Как выращивать и ухаживать за птицемлечником

Птицемлечник

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: весной и летом птицемлечник содержат при температуре 18 – 22° С.
2. Освещение: притенение от прямых лучей солнца в дневные часы, утром и вечером растения могут принимать солнечные ванны.
3. Полив и влажность воздуха: обильные и довольно редкие поливы даже в теплое время года. Осенью и зимой частоту поливов можно сократить. Влажность воздуха высокая.
4. Особенности: после отцветания, если цветонос высыхает и становится коричневым – его удаляют, однако если цветонос не отмирает, то его оставляют на растении и он снова покрывается бутонами. Обрезке подлежат в этом случае только слишком длинные цветоносы.
5. Грунт: питательный и рыхлый субстрат, легко пропускающий к корням растений не только влагу, но и воздух.
6. Подкормка: в теплое время года – 1 раза в месяц подкормки минеральными удобрениями для цветущих растений.
7. Размножение: отделением дочерних луковиц – гораздо реже – посевом семян.

Ботаническое название: Ornithogalum.

Цветок птицемлечник – семейство . Гиацинтовые.

Происхождение . Южная Африка, Европа.

Описание . Птицемлечник, индийский лук или орнитогалум – многолетнее, часто небольшое луковичное растение. Луковички яйцевидные, диаметром до 10 см. Листья узкие, ремневидные, тонкие, длиной 30 – 80 см., темно-зеленого цвета, с продольными жилками, образуют прикорневую розетку. Цветоносы высокие – от 30 до 80 см., безлистные, несут на вершине от 20 до 100 звездчатых белых или зеленоватых цветков. Каждый цветок диаметром около 2,5 см., имеет 6 остроконечных лепестков. Цветки раскрываются только в хорошую погоду – в пасмурную остаются полузакрытыми.

Высота . 30 – 100 см., в зависимости от вида.

2.Посадка и уход за птицемлечником

2.1.Выращивание в домашних условиях

Птицемлечник не имеет выраженного периода покоя и растет в течение всего года. Вынесите растение на свежий воздух в теплое время года.

2.2.Когда цветет птицемлечник

2.3.Размножение, птицемлечник из семян

2.4.Почва

Используйте богатый питательными веществами и хорошо дренированный грунт. Смесь из равных частей перлита и торфа, песка.

2.5.Пересадка птицемлечника

Луковички можно высаживать в любое время года, когда им становится слишком тесно в горшке.

2.6.Подкормка

Птицемлечник можно подкармливать ежемесячно весной и летом. Осенью подкормки прекращают и возобновляют их с началом нового роста весной.

2.7.Болезни и вредители

Растение гниет при избыточных поливах, особенно в течение осени и зимы. При длительном воздействии прямого солнца могут появиться ожоги. Листья сохнут при продолжительной засухе. Из вредителей могут напасть луковый клещ, нематоды, паутинный клещик, тля.

Насекомые – вредители

Название насекомогоПризнаки зараженияМеры борьбы
Нематоды Листовые пластинки желтеют в местах, расположенных между прожилками, затем становятся коричневыми, черными. В конце концов листья опадают с растений. При поражении корневой системы растение становится слабым и чахнет на глазах без видимых причин.Народные методы: уничтожение зараженных частей растений, обильный полив горячей водой с температурой около 70°С, горячая ванна – погружение горшка в большую емкость с водой температурой 55°С на 20 минут. Химические препараты: антигельминтые средства.
Паутинный клещ Малозаметная паутина на листьях, пожелтение и опадание листвы при обширном поражении. Поверхность листовых пластин становится мертвой и покрывается небольшими трещинками. Развитие растений замедляется.Народные способы. Растения можно промыть под душем и оставить в ванной комнате во влажной атмосфере на полчаса. Облучение ультрафиолетовой лампой каждую неделю в течение 2 минут. Химические препараты на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик.
Тля На листовых пластинах появляются клейкие капельки, листовые пластинки сворачиваются и деформируются, нежные бутоны и молодые листочки чахнут. На верхушках побегов, бутонах или нижней стороне листовых пластин можно заметить колонии насекомых. Цветки пораженных тлей растения могут стать деформированными.Народные способы: настой крапивы, отвар листьев ревеня, полыни, мыльный раствор, настой табака и одуванчика, лука, бархатцев, тысячелистника, пижмы, опудривание девесной золой. Химические препараты: Серные порошки, обработка зеленым калийным мылом зеленой массы без попадания в грунт, Децис, Актеллик, Фитоверм.
Луковый клещ Листья становятся вялыми, часто теряют форму и покрываются светлым пятнами. На луковицах и клубнях появляется белый налет.Народные способы: горячие водяные бани, обработка мыльным раствором, раствором марганцовки, разведенным спиртом, замачивание в чесночном настое, отваре клубней цикламена, листьев крапивы, обработка ультрафиолетовой лампой. Химические средства: на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик.

2.8.Температура

Птицемлечник домашний можно держать при обычной комнатной температуре в течение всего года.

2.9.Освещение

Растения должны получать прямой солнечный свет в течение 3 – 4 часов ежедневно. В дневные часы организуйте притенение от палящих лучей.

2.10.Полив птицемлечника

Поливайте экономно, но регулярно в течение летних месяцев. Верхний слой грунта должен подсохнуть между поливами. Сократите частоту поливов осенью и до весны поддерживайте грунт едва влажным.

2.11.Опрыскивание

Опрыскивайте если воздух в помещении становится слишком сухим.

2.12.Назначение

Отлично смотрится в озеленении балконов и террас. Эти нежные многолетники неплохо выглядят и при выращивании в подвесных корзинах.

2.13.Примечание

Все части растения ядовиты – держите его подальше от детей и домашних животных.

Гидропоника .

3. Разновидности:

3.1. Птицемлечник хвостатый – Ornithogalum caudatum

Относительно крупное луковичное травянистое растение. Обладает округлой, шелушащейся луковицей светло – зеленого цвета диаметром до 10 см. Листья зеленые, линейные, длиной до 90 см., изогнутые по центральной жилке. В период цветения растение выбрасывает высокий безлистный цветонос, достигающий 90 – 150 см. На вершине цветоноса располагается соцветие – колос с зеленоватыми или белыми, ароматными цветками. Каждый цветонос способен нести от 50 до 300 цветков.

3.2. Птицемлечник зонтичный – Ornithogalum Umbellatum

Луковичный многолетник с компактными размерами – часто не превышает высоты 30 см. Листья темно – зеленые, линейные, глянцевые, длиной до 30 см. Цветоносы безлистные, высотой 15 – 20 см., появляются тогда, когда листья начинают отмирать – в конце весны или начале лета. Каждый цветонос несет 15 – 20 цветков. Цветки белые, нежные, звездчатые – с 6 продолговатыми лепестками, диаметром около 2 см. С внешней стороны лепестки имеют широкую зеленую продольную полоску по центру.

3.3. Птицемлечник Буше – Ornithogalum boucheanum

Многолетнее травянистое растение с луковицей диаметром около 3 – 4 см. Листья узкие, линейные, зеленые, длиной от 20 до 50 см., согнуты продольно по центральной прожилке и часто изящно выгнуты дугой. Цветоносы крепкие, толстые, вертикальные, безлистные, несут на вершине 15 – 20 привлекательных светло – зеленых цветков. Цветки открываются последовательно – снизу вверх, от чего время цветения продлевается.

3.4. Птицемлечник нутанс или поникший – Ornithogalum nutans

Многолетнее травянистое растение с луковицей диаметром до 6 см. Листья узкие, линейные, темно – зеленые, длиной 30 – 40 см. Крепкие прямостоячие цветоносы достигают высоты 50 – 60 см., появляются весной. Каждый цветонос несет на вершине до 15 – 20 серебристо – зеленых звездчатых цветков с очень приятным сладковатым ароматом. Цветки открываются последовательно – снизу вверх.

3.5. Птицемлечник сомнительный – Ornithogalum dubium

Пожалуй, самый яркий представитель птицемлечников – представляет собой компактное травянистое растение высотой до 30 см. Листья темно – зеленые, толстые, мясистые, продолговато – треугольные, покрыты голубоватым восковым налетом, напоминают листву тюльпанов. Цветоносы прямостоячие, высотой 30 – 40 см. Каждый цветонос несет на вершине до 15 – 20 ярко окрашенных оранжевых цветков с 6 широкими лепестками. Центр цветков часто окрашен в темно – коричневый оттенок, бутоны открываются последовательно – снизу вверх. Цветение наступает весной.

3.6. Птицемлечник арабский – Ornithogalum arabicum

Листья зеленые, продолговато – треугольные, прикорневые. Цветоносы безлистные, высотой до 45 – 60 см., несут на вершинах соцветия со множеством нежных белых или кремовых, ароматных цветков. Цветение наступает в первой половине лета.

3.7. Птицемлечник крупный – Ornithogalum magnum

Листья изумрудно – зеленые, прикорневые, линейные, длиной до 45 см., часто начинают сохнуть до наступления цветения. Цветоносы достигают высоты 30 – 60 см. Соцветия конусовидные, рыхлые – несут множество нежных, белых цветков с продолговатыми, тонкими лепестками. Цветки открываются снизу вверх и общее время цветения довольно продолжительно. Период цветения наступает в конце весны.

3.8. Птицемлечник Саундерса – Ornithogalum saundersiae

Крупное многолетнее растение высотой до 90 см. с луковицами диаметром до 20 см. Листья продолговатые – мечевидные, зеленые, часто покрыты голубоватым восковым налетом, длиной до 50 см. Цветоносы безлистные, толстые, вертикальные, несут на вершине округлые соцветия со множеством небольших белых или кремовых цветков.

3.9. Птицемлечник Коха – Ornithogalum kochii

Один из самых миниатюрных видов птицемлечника – даже взрослые растения не превышают высоты 10 см. Листья узкие, линейные, слегка выгнутые дугой, темно – зеленые, глянцевые, часто отмирают еще до появления цветков. Цветоносы короткие, крепкие, прямостоячие, несут несколько очаровательных, серебристо – белых цветков. Центр цветков окрашен в светло – зеленый оттенок. С внешней стороны лепестки цветков остаются зелеными.

3.10. Птицемлечник тирсовидный – Ornithogalum thyrsoides

Травянистое луковичное растение высотой от 20 до 50 см. Листья зеленые, , линейные, длиной 15 – 30 см. и шириной всего около 1 см., начинают отмирать еще до наступления цветения. Цветки нежные, белые, собраны в соцветие – колос на вершине невысокого, крепкого цветоноса. Каждый цветонос способен нести от 30 до 50 цветков, открывающихся последовательно – снизу вверх. Период цветения наступает в конце весны – начале лета.

3.11. Птицемлечник дуговидный – Ornithogalum arcuatum

Многолетние луковичные растения с зелеными, толстыми, мясистыми, продолговато – треугольными листьями, наверное самый высокий вид птицемлечника. Луковица достигает в диаметре 30 см., а цветоносы могут вырасти до 120 см. высотой. Цветки белые, звездчатые, с 6 тонкими, узкими лепестками, собраны в рыхлые соцветия – метелки на высоких цветоносах.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Особенности выращивания черемши на дачном участке

Видео: Выращивание черемши, посадка черемши в огороде

Черемша – это родственник чеснока и лука, отличное садовое растение. Она обладает множеством полезных свойств, содержит высокий уровень витамина С. Именно поэтому так важно знать, что такое черемша. Также стоит обратить внимание на то, как выращивать черемшу на даче.

Описание растения и его виды

Черемша распускается ранней весной. Над землей появляются ее зеленые листья, очень похожие на листья ландыша. В земле прячется небольшая луковица, которую, кстати, тоже можно употреблять в пищу.

Черемшу принято считать диким растением, но в последние годы садоводы с удовольствием сажают ее на дачных участках. Если вы задумались о том, как развести черемшу на дачном участке, для начала выберите один из подходящих для этой цели сортов.

Лук медвежий

Думая о том, где растет черемша, многим на ум приходят скандинавские высокогорные леса, кавказские горы и средиземноморские страны с высокими Альпами. И это правда. Именно такие местности идеальны для роста лука медвежьего – самого распространенного вида черемши.

Луковицы у лука медвежьего слегка продолговатые, стебли трехгранные, могут вытягиваться в длину до 40 см. Листья ланцетные, расходятся в стороны от корешка и ранней весной выпускают наружу небольшое белое соцветие. После того, как черемша отцветет, на ней образуются округлые коробочки с семенами.

Знаете ли вы? Медвежий лук используется даже в традиционной медицине. Из его вытяжек готовят эфирное масло “Урзалин”, которым лечат гнойные раны, пролежни и трофические язвы.

Лук победный

Этот вид черемши пришел к нам с Дальнего Востока и сибирских лесов. Его часто называют сибирской черемшой. Лук победный отличается достаточно крупными луковицами, диаметр которых достигает до 1,5 см.

Форма цилиндрически-коническая. На одном корневище может крепиться сразу 2-3 луковицы, от которых вверх идет очень высокий стебель (в дикой природе он вытягивается до 80 см). До середины стебля крепятся листья.

Лук победный цветет ранней весной, цветы небольших размеров собираются в шаровидные соцветия. Для климатических условий Украины и России этот вид черемши наиболее приемлемый.

Где лучше посадить растение?

Черемша в саду – незаменимое растение, поэтому о том, как посадить ее, должен знать каждый дачник.

Видео: Газонная трава – когда сажать газон на даче, как правильно это делать

Выбор места для цветка

В естественных условиях черемша растет в густо затенённых лесах. На дачном участке для нее важно подобрать похожее место. Черемшу можно высаживать в тени дома, сарая или даже под забором. Отлично она будет расти и в тени больших садовых деревьев.

На грядках черемшу сажают реже, разве что неподалеку от крупных растений, которые закроют цветки своими листьями. Кроме прохлады, черемша требует и много влаги.

Важно! Несмотря на любовь черемши к влаге, не стоит высаживать ее на часто подтопляемых местах или участках, где к поверхности почвы подходят грунтовые воды. Но если другого места для растения нет, позаботьтесь о дренажной системе.

Требования к почве

Черемша отлично приживается на любой почве, но только не на кислой (в противном случае ее необходимо обработать известью). Почву под посадку растения желательно предварительно удобрить и вскопать. В качестве удобрения лучше использовать органику: компост и перепревший навоз.

Как посадить черемшу

Высаживать черемшу можно как в осенний период, так и весной. Эффективность роста растения не зависит от времени посадки.

Посадка осенью

Посадка черемши под зиму может проводиться в августе либо сентябре. Позже это делать не стоит: до наступления морозов луковицы должны успеть прижиться на новом месте.

Перед посадкой семьи луковиц нужно осторожно разделить, чтобы не нанести вреда их корням. Сажают луковицы в ряды на расстоянии 40 см. В каждом ряду луковицы находятся на расстоянии 20 см друг от друга.

При посадке на зиму важно также позаботиться о достаточном количестве питательных веществ и хорошем укрытии. Желательно мульчировать такую посадку перегноем.

Весенняя посадка

Весной черемша высаживается в апреле или в первые недели мая. Важно, чтобы луковицы черемши хорошо сохранились к этому времени. Перед посадкой обязательно проверьте их состояние. Луковица с сухими корнями вряд ли пойдет в рост.

Схема весенней посадки такая же, как и осенняя. Главное, позаботьтесь о том, чтобы грядка под черемшу была вскопана и удобрена еще с осени. Тогда весной останется только ее полить и даже не нужно мульчировать.

Знаете ли вы?На одном и том же месте черемша может расти до 5 лет, при этом ее луковицы сохраняются в земле даже зимой.

Правила полива и ухода

На протяжении всего периода вегетации черемша требует к себе внимания.

Растение, привыкшее к диким лесным условиям, на даче может страдать от засухи и недостатка питательных веществ.

Как поливать почву

Черемша особенно требовательна к поливам. Увлажнять ее нужно регулярно. Лучше поливать растения понемногу, но часто (чрезмерно большое количество влаги нанесет вред луковицам).

Читайте также:  Спаржевая овощная фасоль вигна - особенности выращивания

Мульчирование и удобрение почвы

Мульча из перегноя и опавших листьев – самое лучшее удобрение для черемши. Также благодаря мульче в почве длительное время сохраняется влага. Периодически можно подливать растения раствором из куриного помета (1/20) или коровяка (1/10).

Особенности ухода за черемшой

Очень важно в уходе за черемшой регулярно удалять сорняки вокруг растения. Особенно опасны для черемши крапива и пырей, мощные корни которых могут пронзать нежные луковицы черемши.

Правила пересадки растения

Черемша садовая нуждается в регулярной пересадке. Ежегодно на одной луковице появляется еще 2-3 молодых, которые нужно отрывать и пересаживать в другое место либо употреблять в пищу.

Но если вы не стремитесь к быстрому размножению черемши, можете оставлять ее вместе с новообразованными луковицами до 5 лет. Обратите внимание, что если речь идет о медвежьем луке, то урожаи он может давать на протяжении 7 лет роста на одном и том же месте.

Подсказкой к тому, что растение пора пересадить, будут измельчавшие луковицы, а также чрезмерно тонкие стебли, на которых листья практически не развиваются.

Размножение черемши

Черемша имеет много способов размножения, каждый из которых по-своему эффективен. При первой посадке лучше использовать семена, а для размножения собственного урожая проще пользоваться луковицами.

Видео: Какой сорт розы выбрать для посадки на даче

Луковицами

Размножение черемши луковицами – самый простой и быстрый способ. Нужно отделить молодые луковицы с корнями от одного куста и пересадить их на подготовленное место.

Семенами

Этот способ сложнее. Особое внимание следует уделить покупке или сбору семян, они должны быть свежими. Коробочки с семенами нужно снимать с растения в тот момент, когда они начинают желтеть. В этот период они отличаются особой всхожестью.

Высевают семена в грунт в сентябре, предварительно подготовив для этого небольшой рассадник размером 0,5 х 0,5 м. Достаточно рассыпать семена по влажной почве, немного прижать, чтобы они вошли в грунт.

Мульчировать перегноем, торфом или листьями. Такая грядка требует регулярного полива. Весной треть семян обязательно должна дать всходы.

Важно!Высевать черемшу семенами можно и весной, но перед этим их нужно проморозить при температуре 0 С, предварительно перемешав с почвой. Высевать в почву можно уже в апреле. Без такой процедуры семена прорастут только к следующему году.

Сеянцы черемши не будут давать урожай еще два года. Потом их уже можно рассадить на постоянное место. До этого момента их необходимо будет регулярно поливать и полоть.

Сбор черемши

При выращивании черемши основной целью дачников являются ее ароматные листья, которые используются не только в кулинарии, но и в медицине.

Это растение обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами, насыщает организм аскорбиновой кислотой, белком и эфирными маслами.

К сбору листьев черемши можно приступать еще ранней весной, когда они только вылезли из-под земли и набрались сил.

Что же касается луковиц, то их выкапывать нужно осенью, поскольку только к этому моменту они набираются сил и достигают предельных размеров. Хранение черемши возможно в виде маринования или засаливания листьев и луковиц.

Важно!Листья черемши нельзя сушить. Подобная процедура приводит к потере полезных веществ, которые в них содержатся.

Надеемся, теперь у вас не останется вопросов касательно черемши, что это за растение и как его посадить на своей даче.

Разводить черемшу стоит. Делать это не сложно, а приготовленные из нее салаты порадуют вас весной и летом.

Как вырастить черемшу из семян в домашних условиях

Черемша принадлежит к семейству Луковых. Эта культура обладает необычными листьями, которые по форме похожи на ландыш. Они содержат много полезных компонентов, что делает культуру очень популярной среди садоводов. Посадка и уход в открытом грунте имеют целый ряд особенностей, о которых следует знать. Чтобы растение нормально развивалось и радовало владельца, за ним нужно полноценно ухаживать, соблюдая ряд правил. О них и будет рассказано далее.

Описание растения черемша

Черемша — это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Луковых. Наиболее популярны 2 типа культуры — лук победных и медвежий. В природе растение встречается на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.

При этом внешний вид растения зависит от сорта.

  • Медвежий лук представляет собой небольшие кусты размером 20-50 см. Они растут на полянках в смешанных и лиственных лесах.
  • Победный лук достигает по высоте 70 см. Для него характерны зонтичные соцветия и светло-зеленые цветки. Эту культуру также называют сибирской черемшой. Она считается более устойчивой к морозам.

Обратите внимание! По внешнему виду листва растения напоминает ландыши. Однако культура вместо колокольчиков образует стрелки с шаровидными соцветиями, которые включают много небольших белых цветочков.

Полезные свойства черемши

Черемша считается очень полезной культурой. Побеги содержат много витамина С. По этому компоненту растение превосходит зеленый лук и чеснок. Черемша садовая считается натуральным антиоксидантом. Она стимулирует работу иммунной систему за счет наличия в составе аллицина.

Дикий лук допустимо применять для борьбы кишечными инфекциями и цингой. Он помогает справляться с глистами, отличается бактерицидным действием, устраняет бронхит и кашель.

Витаминный состав растения помогает укреплять стенки сосудов, предотвращает скопление холестерина в крови, активизирует пищеварительные функции и улучшает работу сердца.

Обратите внимание! Листья культуры можно есть в свежем виде. Также их допустимо солить, мариновать или квасить.

Черемшу легко можно найти в лесу. Однако это растение занесено в Красную книгу. Потому его строго запрещено собирать. При этом культуру вполне можно выращивать на садовом участке. Но нужно знать, как можно правильно посадить черемшу.

Посадка черемши в открытый грунт

Многие садоводы интересуются, как именно размножается черемша. Существует несколько вариантов получения новых растений. Итак, для размножения можно применять семенной или луковичный метод. Также развести растение удается делением куста.

Отвечая на вопрос, как лучше размножить черемшу на даче, можно сказать, что самым действенным вариантом разведения считается вегетативный способ. Для этого рекомендуется использовать сочные луковицы, которые имеют корешки и не содержат повреждений.

Между лунками для проведения посадочных работ рекомендуется оставить интервал в 20 см. При этом луковички стоит углубить в грунт на 2-3 см.

Обратите внимание! Сверху грядки следует прикрыть опавшими листьями. Хорошо если они будут с плодовых деревьев.

С помощью мульчирования удастся удержать в структуре грунта максимальное количество влаги. Для размножения кусты следует аккуратно выкопать, чтобы избежать повреждения корешков и разделить луковицы. Сажать их следует отдельно. Пересаживать луковицы на новое место лучше всего в октябре.

Приобрести посадочный материал бывает достаточно сложно. Если получилось отыскать луковицы, стоит оценить их характеристики. Важно следить, чтобы они не были слишком сухими. Дикий лук с трудом переносит дефицит влаги.

При сборе посадочного материала со своих культур стоит учитывать, что семена черемши поспевают в разное время. Потому растения нужно периодически встряхивать, чтобы созревшие экземпляры упали в подготовленную тару. При посадке семена черемши не стоит углублять в грунт, а рассыпать по грядке и сверху притрусить землей.

Выбор места

Перед тем как посадить черемшу, стоит найти для нее оптимальный участок. Культура отлично растет во влажных местах сада. При этом важно избегать постоянного подтопления грядок.

Для посадки черемши лучше всего подойдет нейтральная или слабокислая почва. Однако семена растения можно посеять в любой грунт, включая песок и глину.

Для культуры допустимо использовать самые бесполезные места огорода. Ее можно сеять с северной стороны постройки, во влажной низине или на участке около поливочного крана. Многие дачники сажают культуру под деревьями или кустарниками. Однако в эти места придется иногда подсыпать грунт, поскольку с возрастом луковица культуры понемногу поднимается.

При выращивании черемши на даче ее можно сажать и на солнце. Это поможет улучшить ее деление, повысить семенную продуктивность. При этом кусты придется рассаживать чаще и увеличить количество поливов. Но если делать это регулярно, удастся получить много посадочного материала для расширения плантации.

Обратите внимание! Отличным участком для высадки культуры станет место около края теплицы. Там много воды и солнца, что помогает получить крупную и сочную черемшу, которая даст большое количество семян.

Посадка семенами

Многих дачников интересует, как вырастить черемшу из семян. Сделать это довольно проблематично, поэтому данный метод используют редко. Но если не получилось найти луковицы, нужно применять именно этот вариант. При этом следует помнить, что если используются семена, черемша даст первые плоды только через несколько лет.

Если используются не слишком свежие семена, которые неправильно хранились, они могут плохо всходить. В естественных условиях созревший посадочный материал осыпается и всю зиму лежит в грунте в спокойном состоянии. Таким образом проходит процесс стратификации. Лишь с приходом весны семечки начинают прорастать.

Потому для выращивания культуры на участке стоит купить и посадить семена в летнее время, чтобы ростки появились ранней весной. Если посадочный материал был приобретен очень поздно, его на 3 месяца рекомендуется поместить в холодильник для стратификации. Ранней весной после таяния снега семена нужно высадить. В этом случае с наступлением мая или июня появятся ростки.

Очень удобно посадить семена в горшок или ящик. После чего погрузить его на грядке в землю. Это рекомендуется сделать в полутени. Благодаря этому удастся облегчить процесс удаления сорняков.

Черемша из семян, выращивание которой имеет определенные особенности, требует использования дренажного слоя. После этого тару наполняют плодородным грунтом. Перед посадкой семена стоит замочить в стимуляторе роста и дождаться их прорастания.

Иногда семенной материал не всходит. Это обусловлено влиянием следующих факторов:

  • длительный период хранения;
  • нарушение правил проведения посадочных работ;
  • вымывание дождем.

Перед тем как пытаться сажать черемшу семенами весной, стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками этого способа. Достоинством такого разведения считается возможность получения множества растений. При этом к минусам относят длительный период ожидания урожая.

Посадка луковицами

Если на участке выращивается черемша, посадка и уход за которой имеют немало особенностей, нужно учитывать ряд правил. Луковицы на рассаду стоит сажать осенью. При этом важно соблюдать такие правила:

  • Выбрать для культуры тенистое место. Оно может быть расположено около заборов, плодовых деревьев или хозяйственных строений. Дополнительным преимуществом считается привлечение насекомых-опылителей. Это способствует повышению параметров урожайности ягод и плодов.
  • Допустимо сажать черемшу между овощными культурами. Но в этом случае количество поливов придется увеличить. Дополнительным преимуществом такого метода считается защита томатов от фитофтороза и отпугивание паразитов.
  • Стоит избегать участков с застоем влаги. Если место подтапливают грунтовые воды, потребуется дренажный слой из гальки, песка и щебня.
  • Черемше требуется рыхлый грунт, который хорошо пропускает воздух. Потому перед тем как пересаживать культуры на постоянное место, стоит внести в грядки торф, компост или перегной. Это обеспечит кусты дополнительным питанием и избавит их от необходимости в подкормках.
  • Осенью грядку стоит покрыть мульчирующим слоем, а весной — открыть. Дикий лук нормально переносит небольшие заморозки.
  • Цветы на рассаде следует срезать. Они лишат культуру сил и заберут питание.
  • Собирать урожай допустимо начинать лишь на четвертый год.

Перед тем как пересадить кусты дикого лука, грядки необходимо вскопать и подкормить перегноем. Чтобы рассадить растения, нужно сделать лунки с дистанцией в 20 см. Интервал между рядами должен быть 40 см.

Перед посевом у луковицы стоит расправить корешки, углубить ее на 2/3 и присыпать грунтом. Сверху полить посадки и покрыть мульчирующим слоем. Затем прикрыть грядки опавшими листьями.

Обратите внимание! При посадке черемши в тени кустов или деревьев, она практически не требует ухода. В этом случае удастся получить условия, которые максимально приближены к естественным.

Грамотный уход за черемшой

В отношении такого растения как черемша, посадка и уход в открытом грунте тесно взаимосвязаны. Только грамотно рассадив кустики на участке можно ожидать успеха в культивировании. Многих дачников интересует, как правильно выращивать черемшу. Для этого ей требуется обеспечить полноценный уход.

Полив

Чтобы правильно растить черемшу, почва под кустами должна иметь умеренную влажность. При пересыхании кустов грядки стоит поливать. С июля до сентября черемша отдыхает. В это время количество поливов необходимо уменьшить.

После полива грядки обязательно следует покрыть мульчирующим слоем. В противном случае дикий лук не будет расти.

Подкормка

Многих людей интересует, чем лучше подкормить черемшу весной. В мае и июне стоит вносить под кусты минеральные удобрения. На 10 л воды следует взять 30 г Фоскамида. Также допустимо воспользоваться древесной золой с содержанием калия, фосфора, извести.

Болезни и вредители

Черемша редко страдает от заболеваний или атак вредителей. Иногда она подвергается развитию ржавчины. Это обусловлено избыточным увлажнением грунта. При образовании на листве рыжих пятен нужно полить кусты соляным раствором. Также подойдет хлорокись меди.

Сбор урожая и хранение

Черемша растет очень медленно. За год появляется всего 1 или 2 луковицы замещения. При сборе урожая срезать всю зелень не рекомендуется. 1-2 листка способствуют более быстрому восстановлению культуры.

Если требуется сохранить зелень на зиму, ее можно высушить или заморозить. Также растение допустимо засолить или замариновать. Эти способы помогают сохранить прекрасный вкус и аромат растения. При этом свежая зелень хранится в холодильнике максимум 1 неделю.

Черемша считается очень полезным растением, которое снабжает организм человека питательными веществами. Чтобы выращивание культуры было успешным, ей требуется обеспечить качественный уход. Он должен включать своевременное увлажнение грунта, рыхление грядок, внесение удобрений, защиту от заболеваний и вредителей.

Как вырастить черемшу на своем участке

Черемша одно из первых растений,которые пробиваются из холодной почвы ранней весной.Всегда с нетерпением хожу в сад и жду,когда появятся её вкусные и сочные листочки,чтобы насладиться первым свежим салатом.Ведь черемша ,или как её ещё называют дикий лук, медвежий лук, победный лук- очень полезное растение.Она опережает по содержанию витамина С такие культуры как зеленый лук и чеснок. Польза черемши в том, что она является природным антиоксидантом,активизирует иммунитет, благодаря наличию в черемше аллицина. Дикий лук используют для лечения кишечных инфекций и цинги,он обладает противоглистным, бактерицидным свойствами, помогает в лечении кашля и бронхита.Благодаря своему витаминному составу черемша укрепляет стенки сосудов, не дает накапливаться холестерину в крови, стимулирует пищеварение, сердечную деятельность. Его можно использовать в пищу как в сыром виде, так и квасить, мариновать, солить, добавлять в виде начинки в мучные изделия.Черемша свободно растет в лесу, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать её категорически запрещено,но зато можно вырастить ее на своем участке.И тем садоводам ,кто еще не обзавелся этим полезным растением расскажу какими способами его можно развести у себя на участке.

Читайте также:  Что такое брудер, самостоятельное изготовление специального ящика для выращивания домашней птицы

Прошло уже 12 лет,как я впервые загорелась желанием приручить лесную дикарку. Выкопала в лесу два десятка растений вместе с луковицами и посадила в саду. Все до единого прижились и в первый год образовали декоративные заросли, украшенные белыми цветами.

Агротехника черемши

При посадке любого растений нужно пытаться создать условия, максимально приближенные к природным. Черемша довольно неприхотлива. Для ее выращивания хорошо подходят как солнечные, так и не сильно освещенные участки огорода. Она может прижиться везде,это для меня стало настоящей находкой.Черемша с удовольствием растет там,где до этого времени ничего расти не хотело-в тени,под забором,под деревом.В этом году хочу провести эксперимент с посадкой в тени под орехом,там у меня вообще ничего до сих пор не приживалось.

Если вы посадите дикий лук на хорошем солнечном месте, то придется гораздо чаще убирать сорняки, поливать растение и рассаживать его. Также листья станут более мелкими и грубыми. Семена следует высаживать при температуре 18-20 градусов, именно тогда их всхожесть наибольшая. При более низкой температуре всхожесть значительно падает.

Как размножить черемшу

Черемша может размножаться 2 способами – семенами и луковицами. Узнать о том, прижилось ли растение, можно будет только спустя год после посадки. Основным недостатком размножения луковицами является то, что каждый побег создает лишь одну новую завязь. Не все из новых посадок примутся – всхожесть в этом случае будет небольшая.

Выращивание черемши из семян

Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами.Подготовку к посадке семян необходимо сделать заранее. Их можно приобрести в цветочном магазине или собрать с самого растения во время созревания.Покупая семена, стоит обратить внимание на то, чтобы они были округлыми и гладкими. Если они сморщенные, то процент всхожести будет невысок. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять в сентябре. Нужно выкопать неглубокие бороздки (около 1 см), засыпать туда семена на достаточном расстоянии друг от друга (около 10-15 см). Расстояние между рядами должно быть около 20 см. Затем семена зарывают в землю, а сверху присыпают тонким слоем торфа, перегноя или листьев.

В апреле часть семян даст первые всходы. Некоторые погибают от самопереваривания, поэтому на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит.

Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.

Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

Стратификация семян черемши

Также черемшу можно сеять весной. Но в этом случае предварительно нужно провести стратификацию. Семена промораживают в течение 3 месяцев при температуре около 0 градусов, а затем смешивают их с влажным песком. В апреле семена сажают обычным способом.

Выращивание черемши луковицами

Первые мои опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их можно садить в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений. Лучше,чтобы луковицы для пересадки должны быть с готовой корневой системой .Если корни засохли, вероятность приживания близка к нулю, весной корни не растут . Луковицу сажаем так, чтобы 2/3 было в земле, корни тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы не осталось пустот. Весной до цветения часто поливаем, периодически можно с удобрением.

В первый год после пересадки растение дорастёт только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли луковица, можно будет судить только осенью — в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица. Выбирая плотность посадки, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши растут до 20 см. , это не значит , что нужно сажать луковицы строго по одной. Когда в куртине до 20 луковиц, их можно не рассаживать, они друг друга не давят, а расстояние между куртинами должно быть 40-50 см.

После отмирания наземной части растения в июле можно прекратить полив вообще. Если черемшу посадили на открытом месте, не забываем добавлять немного земли, перегноя или листьев. Как правило каждое десятое растение цветёт, давая до 120 семян. Поэтому,посадив 100 растений, вы обеспечите себя семенами для плантации, на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Черемша хорошо отзывается на полив и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина “С” там и так не мерено.

Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

Подготовка почвы для черемши

Освещение не должно быть слишком ярким, лучше всего черемша растет в полутени. В таких условиях ее листья становятся более мягкими, крупными и вкусными. Если солнечного света слишком много, то листья грубеют, а иногда даже засыхают.

Черемше требуется хорошо увлажненная почва, но постоянного подтопления лучше избегать. Медвежий лук особенно не любит излишнюю увлажненность. Ранней весной растение плохо переносит застой влаги.

Почва должна быть слабокислая или нейтральная, рыхлая. В кислой почве черемша растет очень плохо. Но она может хорошо расти как в песке, так и в глине.

Полив и подкормка черемши

Так как на одном и том же месте выращивать черемшу можно довольно долго, требуется хорошая заправка органикой. Лучше всего, если это будет перегной из листьев орешника, вяза или березы, в количестве 1 – 2 ведра на 1 кв. м. Почва получится легкой, рыхлой, дышащей. Но прежде ее нужно с особой тщательностью очистить от сорняков и обработать на достаточную глубину, исходя из того, что у медвежьего лука корни проникают на 15 – 20 см, у победного – на 30 – 40 см. Для выращивания черемши кислые почвы придется известковать, медвежий лук их не переносит, победный мирится со слабокислыми. Слагаемые успеха:

  • Не забывайте о поливе в засуху, пока сохраняется надземная часть растений;
  • Не рыхлите почву глубоко, а подсыпайте мульчу из листового перегноя, которая сохранит ее рыхлой и влажной, а кроме того, послужит отличным удобрением для черемши;
  • Если перегноя нет, используйте в качестве подкормки настои органических удобрений (коровяк 1:10, птичий помет 1:20), но не свежий навоз;
  • При выращивании черемши важно не давать разрастаться сорнякам. Особенно опасны крапива и пырей, корневища которого могут пронзать луковицы насквозь.

Защита от вредителей и болезней

Вредители редко наносят вред черемше. При появлении повреждений на листьях нужно осуществить полив растений раствором соли (100 грамм на ведро воды). На следующий день остатки соли смывают обычной водой из лейки.

Иногда на черемше появляется налет, похожий на ржавчину. В таком случае пораженные растения поливают раствором хлорокиси меди (1 ложка на 10 литров). Также к ней добавляют небольшое количество жидкого мыла. Спустя 1 -2 недели опрыскивание нужно повторить. Не следует употреблять в пищу листья после опрыскивания, лучше подождать несколько недель. Но и потом их будет нужно тщательно мыть.

Первый урожай у молодых сильных растений черемши, выращенных из семян, можно начинать снимать на третьем году жизни, лишая их отдельных листьев. У лука победного, например, можно срезать два верхних листа, а нижний оставить. Все листья срезать нельзя, потому что за лето они не отрастут и растение не сможет накопить достаточно питательных веществ для образования новой луковицы.

У крупных взрослых растений черемши можно снимать сразу все листья, но делать это не каждый год, чтобы посадки успевали восстанавливаться. Разумно, выращивая черемшу, будет завести несколько маленьких делянок и стричь их по очереди, давая возможность другим отдохнуть.В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.

Наиболее вкусны, нежны и полезны молодые побеги, листья и черешки черемши, выросшие ранней весной, когда еще не жарко. В конце апреля в них больше всего витаминов и других биологически активных веществ, минеральных солей. Но, выращивая черемшу , следует помнить, что при такой ранней срезке листьев, луковица тяжелее восстанавливается. Если же срезать листья позже, это лучше для луковицы, но не так полезно и вкусно для нас. Так что придется искать компромисс, но главное, снять листья черемши до цветения.

При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

Обязательно посадите это растение у себя на участке.Ведь у вас наверняка есть такие участки,на которых черемша будет себя чувствовать королевой сада и снабжать вас ежегодно полезными весенними витаминами. из сети

Особенности выращивания дикого чеснока на приусадебном участке

Многолетнее травянистое растение семейства луковых, имеющее выраженный чесночный запах, называется черемшой. В народе известно как дикий чеснок. Не подумайте, это не сорная трава.

Культура встречается в природе только в регионах с умеренным континентальным климатом. В других областях вырастить черемшу не так просто. Зелень используется в кулинарии и медицине, имеет хорошие вкусовые качества и отличается полезными свойствами.

  • 1 Как выглядит черемша
  • 2 Сорта дикого чеснока
  • 3 Полезные свойства
    • 3.1 Противопоказания к употреблению
  • 4 Выращивание дикого чеснока на участке
  • 5 Как собирать и заготавливать
    • 5.1 Кулинарные рецепты

Как выглядит черемша

Не все знают, как называется дикий чеснок. Это всем известная черемша. В средней полосе России ее можно увидеть в густой заросли лесов. Культура растёт возле водоёмов. Во многих странах ее ценят и совсем не считают дикой.

Области применения культуры разнообразны. Зелень кушают и используют для лечения болезней в народной медицине. По внешнему виду она не похожа на привычный чеснок.

Многие считают, что это обычная трава со вкусом чеснока. Стебель имеет трехгранную форму, достигает 50 см в высоту. Листья растут от основания. Луковица — 1 см в диаметре, а у некоторых сортов еще меньше.

Чеснок полевой цветет в начале мая, образует светлые или белые цветы небольшого размера. Они собираются в зонтики и возвышаются над растением. В естественных условиях черемша произрастает в Европе, Турции, Беларуси, России и на Кавказе.

Отыскать общие черты с культурным чесноком очень сложно. Единственное, что объединяет два растения, это вкус. Форма листьев совершенно другая — они расширенные, выглядят, как у ландыша, это видно на фото. Вкус также отличается. Обычный чеснок более резкий.

Сорта дикого чеснока

Современные классификации выделяют всего две разновидности лесного чеснока. Они очень похожи между собой по строению и внешнему виду. Черемша имеет подземную луковицу и отличается особым вкусом и ароматом.

Первая разновидность — это «угловатый лук», его еще называют мышиным. Встречаются растения этого сорта в лесах Сибири, Беларуси и Азии. Листья имеют насыщенный зеленый цвет, достигают 50 см в высоту. По описанию, в пищу пригодны только луковицы и листья. В составе мышиного лука содержится много витаминов. Культура отличается бактерицидными свойствами.

Существует и другая разновидность, которая распространена в горных местностях. Увидеть «победный лук» можно на Урале, в Китае, и на Кавказе. Особенность этого сорта в том, что он низкорослый. Остроконечные листья едва достигают 30 см.

В период цветения над зеленой массой возвышаются белые соцветия, на которых созревают семена. Стрелки способны достигать в высоту около 1 м. Сорт используют в промышленных масштабах.

Чтобы получить хорошие вкусовые качества, растения нужно собирать до цветения. Если «победный лук» будет расти всё лето, он станет жестким.

Интересно знать, что в природе существует не только дикий чеснок, но и лук. Его называют «джусай» или «дюсай». Многие путают это растение с колбой (черемшой). Обе культуры полезные, но различные, это подтверждают фотографии.

Полезные свойства

Список достоинств дикого чеснока очень широк. Растение в течение многих лет используется в кулинарии, фармакологии и косметологии. Культура оказывает комплексное действие на организм и нормализует важные жизненные процессы:

  • восстанавливает работу пищеварительной системы;
  • нормализует аппетит, устраняет запоры и регулирует обмен веществ;
  • уничтожает глистов;
  • обладает противовирусными свойствами, помогает в борьбе с простудой и ОРВИ;
  • способно стабилизировать гормональный фон у женщин, особенно в период менопаузы;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы;
  • сок растения используется для обработки ран при воспалительных поражениях кожных покровов.

Известны и другие полезные свойства растения. Средства на его основе часто используют мужчины, желающие восстановить потенцию. За счет повышенного содержания никотиновой кислоты, растение помогает восстановить структуру волос и ногтей, делает их более прочными. Свежая зелень используется для диетического питания, она имеет низкую калорийность.

Противопоказания к употреблению

Хотя в целом дикий чеснок полезен, иногда он бывает опасен. Употреблять черемшу в пищу запрещено людям с болезнями органов желудка и кишечника. Холецистит, панкреатит, гепатит и гастрит — прямые противопоказания для употребления. Сок растения раздражает слизистую.

С осторожностью блюда с диким чесноком можно употреблять беременным женщинам, кормящим мамам, а также людям, страдающим эпилепсией. Нельзя принимать крепкие отвары и настои из черемши перед сном. Такие средства стимулируют работу сердечно-сосудистой системы, могут спровоцировать бессонницу и головные боли.

Людям, имеющим какие-либо хронические заболевания, перед употреблением черемши на постоянной основе, стоит проконсультироваться с врачом. Подобная осторожность позволит избежать серьезных проблем со здоровьем.

Выращивание дикого чеснока на участке

Очень важно правильно выбрать место для обустройства грядок с культурой. Растение приспосабливается к любым условиям, но комфортнее ему будет на тенистом участке. Лучше расположить грядки вдоль забора, под плодовыми деревьями или у высоких кустарников.

Читайте также:  Выращивание и размножение узколистного (воронца, тонколистного) пиона

Перед посадкой землю нужно перекопать на глубину 20 см, внести удобрения в грунт. Культура хорошо реагирует на органику в смеси с минеральными веществами. Для одного погонного метра потребуется ведро коровяка, 30 г фосфорных удобрений, 20 г калийных и 15 г селитры.

Посадить черемшу на дачном участке можно двумя способами: семенами и луковицами. Каждый из этих методов имеет свои преимущества. Посев семян можно производить только по теплой погоде.

Хорошая всхожесть наблюдается при высаживании в конце лета. Жизнеспособными считаются только свежие семена, поэтому перед покупкой стоит обращать внимание на дату фасовки.

Для посева нужно сделать борозды и углубить семена на 1 см в грунт. Строчка не должна быть слишком частой, расстояние сохраняется не менее 5 см. Далее канавки нужно засыпать тонким слоем земли. На зиму грядку закрывают листвой, а по весне очищает землю от мульчи.

Выращивать черемшу из луковиц проще, но из одного корня получается единственное растение. Не все луковицы способны прижиться. Высадку материала нужно проводить начиная с середины июля, после того, как культура уйдет в спячку. Посадки проводят на расстоянии 30 см друг от друга.

Чеснок сажают по 2 штуки в каждую лунку, заглублять посадку не надо. Оболочка перьев должна находиться над поверхностью земли.

Ухаживать за посаженной на дачном участке черемшой очень просто:

  • ее нужно поливать, если стоит засуха;
  • своевременно удалять сорняки с грядки;
  • весной, после появления первых ростков, вносят азотное удобрение, которое требуется для активного формирования зеленой массы;
  • в период цветения культуру подкармливают фосфорно-калийным составом, он необходим для развития луковицы;
  • после увядания листовых пластин уход оканчивают, растения не поливают.

Если зимы в регионе бесснежные и морозные, дикий чеснок лучше укрыть соломой или агроволокном. Весной, после установления плюсовой температуры, укрытие обязательно убирают.

Как собирать и заготавливать

Зелёные побеги черемши заготавливают исключительно до того, как начнется цветение, так они будут более мягкими и менее острыми. Луковицы собирают в конце августа – начале сентября.

Зелень дикого чеснока нужно выбирать молодую, на ней не должно быть пятен, сухих концов. Вырывать растение не надо, ароматные пластины стоит осторожно срезать. Луковицы выкапывают при помощи садовой лопаты, как обычный чеснок.

Максимум полезных свойств содержится в свежем растении, но можно заготовить его впрок:

  • зелень хорошо хранится в пакете из полиэтилена в холодильнике. В стакане с водой держать можно не более 5 суток;
  • черемшу можно заморозить. Для этого ее промывают и фасуют по пакетам, закладывают в морозилку. Лучше поставить дату заморозки, так будет видно, какая заготовка более свежая;
  • есть рецепты, позволяющие солить, мариновать и квасить черемшу. Это продлит срок хранения до 2 недель;
  • при высушивании черемша теряет практически все свойства и аромат, но этот метод также используется. Зелень сушат в тени, а затем хранят в герметичной емкости;
  • нарезанную свежую черемшу можно сложить в банку и залить рафинированным подсолнечным маслом. В таком виде дикий лук хранится до 4 месяцев.

Кулинарные рецепты

Из черемши можно готовить много вкусных и полезных блюд.

  1. Закуска из черемши с сыром и яйцом. Дикий чеснок нарезают. Измельчают при помощи терки твердый сыр и отварные куриные яйца. Добавляют соль и перец по вкусу, заправляют сметаной или майонезом. Полученную массу намазывают на тосты или заворачивают в армянский лаваш.
  2. Соус «Песто». Получится не классическая итальянская заправка, а что-то необычное. Для приготовления потребуется большой пучок свежей зелени черемши, 30 г кедровых орехов или миндаля, 50 г ароматного пармезана, 100 мл оливкового масла и специи по вкусу. Все компоненты измельчают при помощи блендера, заправляют выжимкой из оливок и добавляют специи. Ароматная приправа к спагетти сохраняет свойства и вкус в холодильнике в течение 2 недель.
  3. Булочки с луком, яйцом и черемшой. Начинку заворачивают в дрожжевое тесто, добавляют соль и другие специи по вкусу. Выпекают до готовности.
  4. Легкий весенний салат из черемши. Картофель отварной в мундире нарезают небольшими кубиками. Черемшу измельчают. Перемешивают компоненты, заправляют блюдо подсолнечным или оливковым маслом, добавляют специи по вкусу. Этот рецепт подходит для диетического питания.

Из черемши можно приготовить много других, не менее полезных и вкусных блюд. Не стоит бояться экспериментировать. Зелень можно добавить в любой овощной салат, суп или притрусить ею омлет для завтрака.

Зная, где растет дикий лук, не стоит торопиться его собирать. Вначале нужно убедиться в том, что лес расположен вдали от заводов и автомобильных трасс. Луковые культуры впитывают в себя множество вредных компонентов, потому рисковать не стоит.

Лучше культивировать растение на своем участке, тогда в его пользе можно не сомневаться. Потреблять блюда, содержащие медвежий лук, надо осторожно, так как есть противопоказания.

Как вырастить черемшу на приусадебном участке – сложно, но возможно

Медвежий лук (черемшу) весной продают на каждом углу. Не все знают, что краснокнижку черемшу нельзя собирать в лесу и тем более продавать. А вот выращенную на дачном участке можно, только надо подтвердить сертификатом. Минприроды предупреждает об ответственности и даёт рекомендации, как вырастить полезное растение на приусадебных участках.

Лучше высаживать растение на затенённых участках, например, под плодовыми деревьями и кустарниками. Растение любит слабокислые, хорошо дренированные почвы. При этом они должны быть в меру рыхлыми и влажными. Допускается выращивание на торфяниках.

ВАЖНО: не следует высаживать медвежий лук (черемшу) на подтопляемых талыми водами участках земли.

Медвежий лук (черемшу) выращивать на дачном участке можно семенами и рассадой.

Выращивание черемши семенами

Купленные семена надо стратифицировать: поместите их во влажный речной песок, поставьте в холодильник на нижнюю полку. Там они должны находиться около 100 дней. После чего их можно высевать в подготовленную грядку.

При перекопке в почву вносятся следующие варианты удобрений из расчета на 1 м2:

  • только органика: ведро листового перегноя;
  • комбинированное: ведро перегноя, 15 г селитры аммиачной, 15-20 г калийной соли и 30-40 г суперфосфата.

Далее на грядке намечаются бороздки (рядки) куда и высаживаются семена медвежьего лука. Расстояние между бороздками должно составлять около 20 сантиметров. А расстояние между растениями в рядках около 15 сантиметров. При такой посадке удастся получить около 75 кустиков медвежьего лука на 1 м2. Равномерно распределяйте семена и присыпайте лёгкую почву и прикатывайте.

Дальнейший уход за выращиваемыми сеянцами будет состоять в рыхлении почвы, которые необходимо делать весьма аккуратно. Потребуется внесение органических удобрений.

Выращивание черемши рассадой

Это более сложный способ, который требует стратификации семян для лучшей их всхожести. Процесс занимает 4 недели, на протяжении которых намоченные семена выдерживаются в холодильнике. За это время они успевают наклюнуться, что даёт возможность отбраковать плохой семенной материал.

Появившиеся сеянцы медвежьего лука лучше всего поместить в торфяные горшочки, наполненные рыхлым почвогрунтом. До момента высадки на грядку растения следует держать в светлом помещении при температуре 18оС. При этом, не забывая периодически поливать их.

С наступлением весенней поры, когда почва достаточно прогреется, наступает пора высадки рассады. Грядка готовиться по аналогии с предыдущим способом посадки. Использование торфяных горшочков позволит на некоторое время забыть о прополке сорняков. В дальнейшем при выращивании применяется рыхление гряд, умеренный полив и мульчирование почвы.

ВАЖНО: особое внимание при выращивании медвежьего лука (черемши) уделяется формированию гнёзд. Оптимальным гнездом считается то, в котором находится около 7 луковиц. Лишние луковицы необходимо удалять.

Уборка и хранение медвежьего лука

Листья растения на зелень собирают до цветения, а семена – после потемнения коробочек. Свежесрезанные листья медвежьего лука хорошо сохраняются на протяжении нескольких дней в холодильнике. Для более длительного хранения их можно заморозить и хранить до полутора лет.

Черемша является первой весенней съедобной зеленью с отличным, немного острым вкусом, а её фитонцидные свойства позволяют в этом плане превосходить даже чеснок. Листья и черешки этого вида лука добавляют в салаты и супы, в начинки для пирогов. Кроме того, мелко нарезанные или толчёные листья и луковицы черемши хорошо сохраняют мясо, не давая ему быстро портиться.

Ответственность

В соответствии со статьёй 24 Закона Республики Беларусь «О растительном мире» самовольные изъятие и пересадка дикорастущих растений, относящихся к видам, включённым в Красную книгу Республики Беларусь, из среды их произрастания, их незаконный оборот, а также их удаление и совершение иных действий, которые могут привести к их гибели, сокращению численности или нарушению среды их произрастания, запрещаются.

Статьёй 15.8 ч.2 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях предусмотрены штрафные санкции за самовольный сбор растений, занесённых в Красную книгу, либо корней, цветов, плодов таких растений в размере от 20 до 50 базовых величин. При незаконном изъятии сборщикам придётся возместить причинённый окружающей среде вред в размере 5 (листья) или 7 (луковицы) базовых величин за один килограмм черемши.

В случае продажи дикорастущего лука медвежьего или иных растений-краснокнижников предусмотрена административная ответственность в виде наложения штрафа в размере до 10 базовых величин в соответствии со статьей 12.17 ч.1 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях (нарушение правил торговли).

Выращивание черемши на даче

Черемша, как продукт полезного питания и лекарственное средство, известна с давних времен. Изначально растение было дикорастущим, и произрастало повсеместно на европейской территории. Сегодня же люди заинтересовались его окультуриванием. Многие дачники задумались о том, чтобы иметь у себя на участке «в свободном доступе» уникальную по своему составу траву. Так выращивание черемши стало явлением повсеместным.

Многолетнее травянистое растение рода лук черемша в разных районах, у разных народов называется по-разному. Можно встретить название черемши: медвежий лук, дикий чеснок, чензели, левурда, калба, или колба черемша, лук победный, прочие

Люди поняли, насколько полезное это растение для их здоровья и стали заниматься выращиванием черемши и сбором для заготовок впрок (замораживания, сушки, маринования, соленья, квашения). Из молодого растения получаются вкуснейшие салаты, соусы, пасты, супы, пироги. Причем «в ход» идут все части травы: побеги, листья, луковицы. Все они очень даже съедобны.

Полезные свойства черемши

В черемше много витаминов (В, С, А), минеральных солей. Есть эфирное масло и фитонциды. Растение полезно для нормализации обмена веществ, чистки сосудов от бляшек, чистки крови от холестерина, повышения иммунитета, лечения простуд, кожных проблем. Нужно внимательно изучить также и противопоказания (аллергии, беременность, период лактации, гастриты, язвы).

Читайте также: Польза черемши и вред

Вы готовы посадить у себя на даче черемшу? Тогда давайте узнаем, как вырастить черемшу легко и быстро.

Черемша. Посадка и уход в открытом грунте

Растение представляет из себя траву небольших размеров с широкими удлиненными листиками. Первые побеги появляются ранней весной (март-апрель), как только начинает прогреваться земля. Кстати, в природных условиях черемша прекрасно разрастается, образуя так называемые в народе медвежьи луга.

Для выращивания черемши используются два способа: семенной и луковицами. Главное условие благополучного приживания, хорошего разрастания и богатого урожая – создать растению условия, максимально приближенные к естественным:

  • много влаги;
  • много кальция;
  • тень;
  • мульчирование.

Хотя, справедливости ради, заметим, что выращивание черемши никаких трудностей не вызывает.

Выращивание черемши в домашних условиях

Место для посадки черемши надо выбрать тенистое, лучше всего где-нибудь под деревьями. Тогда растению будет доставаться и солнце и тенёк (полутень). Конечно, как и все растения, черемша любит солнце, просто, если ее выращивать на открытых участках, придется «поднапрячься» с поливами.

На выбранный для посадки черемши участок внесите перегной (компост, торф) в качестве удобрения. Так почва станет плодороднее и более рассыпчатой и легкой, как в природе. Впоследствии ежегодно надо будет добавлять перегной (подкармливать) в разрастающиеся растения, чтобы богаче был урожай. Хотя черемша отлично и без подкормок растет.

Посадка черемши

Лучший (быстрый и надежный) способ посадки – луковичный. Высаживаются здоровые, проросшие луковички черемши осенью, в сентябре-октябре. Посадка черемши похожа на то, как мы сажаем лук репчатый: вставляем луковички на расстоянии в 20 сантиметров друг от друга . Междурядья должны быть шириной от 40 сантиметров до полуметра . Все, присыпали землей, хорошо увлажнили посадки и замульчировали компостом, торфом, песком, листовым перегноем.

По весне мульча убирается для лучшего прогрева почвы. Когда появятся всходы, мульчу нужно вернуть на грядку. В первый год развития растения семена черемши лучше не собирать, то есть цветоносы удаляем, даем луковице хорошо окрепнуть .

Уход за черемшой

Основной уход за черемшой заключается в прополке, регулярных поливах, мульчировании.

Семенное размножение растений

Многие дачники любят экспериментировать, поэтому остановимся также на семенном размножении растений, хотя процесс этот долгий, занимает не менее трех лет. Первые ростки можно увидеть только через год. Объясняется это размерами семян (очень мелкие), быстро теряют всхожесть, легко вымываются водой (при таянье снега, ливне, «жестком» поливе). Зато выращивание из семян черемши можно сразу же получить большое количество растений.

Хорошо вызревшие семена сеются либо осенью, либо весной

Осенний посев предполагает выращивание черемши из рассады . То есть высев производим в ящички с дренажными отверстиями. Емкости заполняем грунтом, состоящим из листовой земли, компоста, торфа (2:1:1), раскладываем семена, присыпаем их. Далее ящички прикапываем у себя на участке, в полутени, мульчируем, поливаем. За влажностью почвы следим особенно внимательно: не даем ей пересыхать, и не заливаем, чтобы семена не сгнили.

По весне мульчу снимаем и ухаживаем, как было сказано выше, за маленькими и нежными росточками черемши. На постоянное место уже подросшие луковицы высаживаются через два года. Основное внимание – на нежные корешки! Стараемся не повредить их.

Ускорить процесс выращивания черемши можно предварительным замачиванием и проращиванием семян. Это займет порядка трех-четырех недель. Так что, запаситесь терпением, и не теряйте надежду!

Ну, а если уже посажены луковицы, когда можно собирать урожай?

Собираем урожай

Черемша не очень-то спешит порадовать нас обилием листовой витаминной зеленью. Поэтому даем ей время, не торопим ее и стараемся укрепить луковицы. То есть в первый год срезаем цветоносы, урожай снимаем в щадящем режиме, то есть не весь, оставляем листок-другой на стебельке. Тогда растение быстро восстанавливается и продолжает укрепляться.

Когда у Вас уже будет хорошая крепкая грядка черемши (это приблизительно через пять-шесть лет), луковички можно рассаживать на другие участки.

Для информации: попробуйте заняться выращиванием черемши на подоконнике, устройте зимний витаминный огород по соседству с луком, петрушкой, прочими зеленными растениями.

С началом дачного сезона, друзья!

Ссылка на основную публикацию