Манжетка мягкая: выращивание и уход, размножение, применение в ландшафтном дизайне

Манжетка мягкая: «Дамская накидка» — посадка и уход

Наиболее распространенным растением в ландшафтном дизайне на сегодняшний день остается неприхотливая и выносливая манжетка мягкая — удивительное и неповторимое творение природы. Поверьте, появление этого изумительного растения в вашем саду сделает общую картину просто обворожительной. Для того чтобы вы смогли собственноручно производить выращивание мягких манжеток на своем участке, мы дадим несколько рекомендаций и откроем главные секреты: познакомим с основными сортами, поговорим о посадке в открытом грунте, а также основных моментах правильного ухода.

Манжетка мягкая: сорта и разновидности

Многолетние мягкие манжетки имеют большую корневую систему, а высота культуры достигает 35-40 см. Листья растения просто великолепны: они обладают веерообразной формой и сужаются к основанию. После дождя можно наблюдать как необыкновенно красиво на них собираются маленькие капельки. Кроме того, через устьица листья мягких манжеток выделяют лишнюю влагу, которая располагается каплями по краю лиственной пластины. Цветки растения небольшие, собранные в пушистые метельчатые соцветия. Период его цветения длится с июня до августа, но иногда оно может повторно зацветать в сентябре.

Если вы хотите украсить свой сад зеленым ковром — высадите манжетку

Этот род растений насчитывает огромное количество видов, но все они очень похожи между собой. Различают такие основные виды манжетки:

Манжетка мягкая. Цветки этого вида довольно мелкие, они имеют зелено-желтый окрас. Самым известным сортом является Robusta (быстрорастущий, похожий на дикий вид).

Манжетка альпийская. Лопастные листья данных растений создают своеобразные кочки, на которых летом появляются желтые маленькие цветки. Вся их декоративность заключается именно в темно-зеленых листьях.

Манжетка хоппе. Весьма миниатюрный вид манжетки, похожий на альпийскую.

Манжетка сибирская. Произрастает на сибирских лугах. Эти многолетние растения обладают толстым корнем и достигают 30 см в высоту. Их почковидные листья опушены с двух сторон.

Благодаря своему потрясающему внешнему виду, все они активно используются в современном ландшафтном дизайне.

Посадка манжетки в открытый грунт

Фантастически красивыми листьями удивит вас манжетка мягкая. Посадка и уход за ней довольно просты, поскольку это неприхотливая и хорошо разрастающаяся культура.

Выращивание этих многолетних растений лучше всего проводить при мягком рассеянном солнечном свете и полуденном затенении. Благоприятными для посадки станут рыхлые, мягкие почвы, богатые гумусом.

Манжетка хорошо приживается и не доставляет хлопот садоводу

Посадку производят в увлажненный открытый грунт. Чтобы развитие растения шло активнее, в грунт можно внести перегной и компост. Расстояние между саженцами должно быть около 30 см, поскольку манжетка мягкая очень быстро разрастается, а процесс её пересадки довольно сложный (из-за особенностей корневой системы).

Советы по размножению манжетки

Для того, чтобы провести размножение такого неприхотливого растения, как медвежья лапа подойдёт как семенной, так и вегетативный способы. В последний входит укоренение черенков или разделения куста, который слишком сильно разросся.

  1. Размножение манжетки семенами. При этом рекомендуется поместить в ноябре семенной материал в посадочный ящик, наполненный торфяно-песочным грунтом или субстратом для выращивания рассады. На дно перед этим следует насыпать дренажный слой, которым выступать может мелкий керамзит, щебень или галька. Поскольку семена мелкие, то глубина задела выдерживается не более 7–10 мм. Спустя две недели, емкости с посевами переносят в теплицу без отопления или же ставят на улицу, но в этом случае потребуется организовать защиту от непогоды, порывов холодного ветра (сквозняка) или прямых лучей солнца. Таким образом, семена пройдут естественную стратификацию, и когда наступит весна, то ящики переносят снова в помещение, и вскорости можно будет увидеть дружные всходы медвежьей травы. По истечении еще 20-ти дней, выполняется пикирование сеянцев манжетки по отдельным горшочкам с торфяно-песочной почвой. Обычно показателем готовности к пикировке выступает наличие 2–4 листочков у растеньиц. Лучше всего горшочки использовать выполненные из прессованного торфа, тогда пересадка на клумбу не принесет малейших затруднений. Когда произойдет достаточное разрастание корневой системы сеянцев недужника, их пересаживают в открытый грунт. Обычно этот момент наступает в апреле-мае. Можно проводить посев в марте, но при таком решении необходимо самостоятельно выдержать семенной материал при температуре 0–5 градусов долгое время, не менее месячного срока — провести стратификацию. И только после этого с приходом апреля-мая посеять семена на подготовленную грядку. В любом случае цветение наступит полученных растений в этот же год.
  2. Размножение манжетки черенкованием. Когда цветение баранника закончится, с его побегов можно проводить отделение заготовок для укоренения. Такими черенками у растения выступают дочерние розетки с пяточкой. Черенки высаживают в открытый грунт, но при этом следует позаботиться о притенении (таким местом может быть проекция кроны дерева). В таком месте молодые растения медвежьей травы проведут не менее 14 дней, при этом потребуется постоянный полив. После окончания указанного времени можно выполнить пересадку межперсниц на постоянное место в саду.
  3. Размножение манжетки путем деления. Со временем кусты начинают слишком разрастаться, чем снижают общую декоративность куртины. Для разделения рекомендуется розетки медвежьей травы с их корневищами аккуратно разделить на несколько частей. Не стоит делать части слишком мелкими, иначе процесс адаптации будет длиннее. Высадка деленок проводится в заранее подготовленное место, почва в котором обогащена торфяной крошкой. Расстояние между растениями соблюдают не менее 0,3 м. Делением занимаются на протяжении всего вегетационного периода (с весны до начала осени). После посадки деленки рекомендуется щедро полить.

Смотрите также рекомендации по размножению делоспермы.

Любопытные заметки о манжетке, свойства растения и применение

Издавна медвежья трава характеризовалась не только как декоративное и лекарственное растение, но ее активно применяли и в пищу.

Разновидности манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris) издавна считалась не только лекарственным растением, но и наделенным колдовскими особенностями. Бытовало поверье, что умывание росой снятой с листвы медвежьей травы, дает возможность вернуть молодость и красоту. Например, швейцарские женщины до сегодняшнего дня продолжают протирать лицо листовыми пластинами, сохраняющими капли росы. Если изготовить водный настой из листвы гусиной лапки, то можно с успехом победить угреватую сыпь на коже лица.

Все эти поверья несут под собой научное обоснование, поскольку растение в себе несет большое количество фитостеринов, способствующих выработке гормонов, которые помогают нейтрализации токсинов, накопившихся в кожном покрове. При этом повышается иммунитет, а также растет не только физическая, но и умственная активность.

Если приготовить настой на основе манжетки обыкновенной, то его издавна народные лекари прописывали пациентам, страдающим от бронхиальной астмы, кашле или туберкулеза легких и других заболеваний дыхательных путей. Но также применимо подобное средство при проблемах, связанных с мочевым и желчным пузырем, сюда же относят забеливания протоков печени выводящих желчь и других болезнях.

Медвежья трава имеет свойства останавливать кровь и поэтому может применяться при наличии язв в желудке и кишечнике, может останавливать внутренние кровотечения. Если у пациента выявлен геморрой, то тампоны смоченные настоем недужника применяют наружно. На западе народные знахари применяли еще с древности настои из этого растения при кровотечениях легких и маточных, запорах и ожирении, снимали ним проявления и боли при ревматизме и подагре, боролись с его помощью с сахарным диабетом. Есть вероятность облегчение течения варикозного расширения вен.

Интересно! Если на западе народные лекари и официальная медицина с давних пор использовали свойства манжетки при лечении различных заболеваний, то в России растение не имеет такого распространения как среди знахарей из народа, так и среди официальных медиков.

Хотя по многим сведениям противопоказаний у применения манжетки обыкновенной не имеется, но все же готовить из него лекарственные препараты придется на свой страх и риск, потому как нельзя применять такие средства следующим категориям лиц:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • пациентам с индивидуальной непереносимостью растения;
  • детям, не достигшим пятилетнего возраста.

Если говорить о кулинарном применении манжетки, то ее молодые листики и стебельки можно использовать не только в салатах, ними сдабривают супы и квасят, как и капусту. Цветки также используются в приготовлении блюд, таких как окрошка и пасты для бутербродов, кушаний из творога.

Важно! Следует помнить, что если кустики медвежьей травы росли на солнцепеке, то в пищу части растения становятся непригодными, так как вкус их становится горьковатым и вяжущим.

Манжетка мягкая: неприхотливое растение, которое станет украшением сада

Манжетка мягкая относится к травянистым многолетникам. Отличием этого растения семейства розоцветных от дикорастущей манжетки являются более крупные цветы и листья, формирующие раскидистый куст.

Именно воронкообразные листья с зубчатыми волнистыми краями считаются основным украшением манжетки. Свое оригинальное название растение получило тоже благодаря листве, повторяющей форму старинных манжет с фестонами.

Период цветения манжетки мягкой длится с июня и до конца августа.

В это время особенную красоту растению придают расположенные на высоких цветоносах мелкие цветочки, формирующие зеленовато-желтые соцветия. Как правило, по мере цветения возвышающиеся над листвой цветоносы слегка поникают к земле.

Разновидности и использование растения в ландшафтном дизайне

Манжетка растет в виде невысокого куста (максимальная высота не превышает 30 см) сферической округлой формы.

Наиболее привлекательно растение выглядит ранним утром, когда на листьях собираются капельки росы – в центре переливается большая капля, а по всему листу ее дополняют крошечные капельки, сияющие всеми цветами радуги.

Уникальность растения заключается в его способности самостоятельно выделять капли воды из имеющихся на листьях пор, поэтому такую картину можно увидеть и в теплые летние ночи.

Разновидности и сорта

В роду манжетка присутствует множество видов, но все они сильно похожи между собой.

Различия проявляются во времени начала и окончания периода цветения, размере сформировавшегося куста, степени опушения побегов и листьев. Также, незначительно могут отличаться форма лопастей листа и их число, количество зубцов на листе, его очертания.

В ландшафтном дизайне наиболее часто используются следующие четыре вида манжетки:

  • альпийская;
  • сибирская;
  • манжетка Хоппе;
  • манжетка мягкая.

Первые три вида менее востребованы по причине миниатюрности (в высоту достигают максимум 20 см), поэтому их основное предназначение – украшение рокариев и создание композиций с инертными материалами.

К примеру, манжетку альпийскую с изящными пальчато-рассеченными листьями достаточно часто выбирают в качестве одного из основных элементов альпийских горок.

Что касается манжетки мягкой, она особенно любима дизайнерами из-за формирования в короткие сроки пышных зарослей, длительного и обильного цветения. Растение можно высаживать в тенистые места, большие рабатки, бордюры, декорировать дорожки или края водоемов.

Сочетания с другими растениями

Манжетка мягкая становится эффектным фоном для других растений, которые выгодно смотрятся в окружении спокойной зелени. В период цветения особенно красочно на фоне манжетки выглядят розы, пионы и дельфиниум.

Также, можно делать интересные сочетания с хостами, васильками или гвоздикой.

Кроме фона, это неприхотливое растение может являться акцентом сада при высадке вдоль дорожек и вблизи мест отдыха. При наличии в цветниках пустых мест после окончания цветения луковичных растений, манжетка становится эффектным заполнением пространства.

Выбираем место под посадку

Оптимальным местом для посадки манжетки мягкой являются нейтральные рыхлые почвы с большим содержанием гумуса.

При высадке растения в насыщенные органикой суглинки на хорошо увлажненные и находящиеся под открытым солнцем участки уход за манжеткой сводится к минимуму. Для лучшего роста почву можно предварительно заправить компостом или перегноем.

В этом случае в течение достаточно длительного периода не потребуется подкармливать растение.

Дачное растение астильба: посадка и уход, размножение черенками и семенами, вредители и болезни, борьбу с которыми предстоит вести. Об этом и многом другом читайте здесь.

Особенности посадки

При высадке саженцев манжетки следует размещать растения на расстоянии 30 см друг от друга.

Необходимость в таком удалении кустов друг от друга связана с быстрым разрастанием манжетки и сложностью ее пересадки.

Подросшие кусты крайне проблематично переносить на другое место из-за особенностей корневой системы – при достаточно коротком корневище у манжетки развиты множественные боковые корни, которые густо оплетают землю и даже способны врастать под дорожки и занимать территорию соседних растений.

На фото разметка под посадку манжетки

Особенности ухода

Манжетка мягкая очень неприхотлива в уходе. Она может расти как в полутени, так и на открытом солнце. Особенно привлекательным растение станет для тех, кто не любит бороться с сорняками, так как под разросшимися кустами не растет никакая трава.

Оставлять манжетку на одном месте без пересадки можно в течение 10 лет.

Уход за манжеткой заключается в обрезке цветоносов и листьев. Цветоносы следует удалять сразу после цветения для обеспечения повторного цикла в сентябре. Листья с манжетки срезают осенью, подготавливая растение к зимним холодам.

Подготовка к зиме

Чтобы растение хорошо перенесло зиму, с наступлением осени его следует мульчировать. Самым лучшим материалом для этой процедуры является торф. Также, может использоваться опавшая с деревьев листва.

В средней полосе разросшееся взрослое растение может зимовать и в открытом виде без предварительной обрезки листьев, которые отмирают после первых морозов, превращаясь в естественное укрытие от зимних холодов.

Лучший вариант для размножения — семена

Существует два варианта размножения манжетки – посредством деления куста или посева семян:

  1. Первый способ может реализовываться как весной, так и осенью. Для рассадки куст предварительно выкапывают целиком. Обычно это очень трудоемкий и неудобный процесс из-за густого переплетения корней растений. В связи с этим чаще манжетку размножают через высев семян.
  2. Посеянные в землю семена развиваются достаточно быстро, уже спустя год посадочный материал будет готов к высадке. Из-за хорошей всхожести семян ранней весной, когда стоит прохладная погода оптимальное время для посева – конец осени. Особенностью манжетки является способность формировать семена даже без раскрытия пыльников и опыления цветка насекомыми (данное явление получило название апомиксиса).

Чего боится растение?

Этот травянистый многолетник достаточно устойчив к болезням. В ряде случаев при высадке манжетки под древесные растения листья могут поражаться черной ножкой (имеет вид ржавчины).

Устранить проблему можно, просто пересадив куст на другое место.

Кроме черной ножки манжетку может поражать мучнистая роса. Данное явление наблюдается крайне редко и возможно только при высадке растения в сухие бедные почвы.

Читайте также:  Cальпиглоссис: выращивание и уход в окрытом грунте

Лечебные свойства

На латинском языке название растения звучит как «алхемилла» (Alchemilla). Это связано с тем, что в свое время алхимики использовали манжетку в качестве составляющей эликсира молодости.

Сегодня кустарник, в листьях которого в большом количестве присутствуют дубильные вещества, витамины и микроэлементы, тоже находит применение в народной медицине.

Растение успешно применяют для лечения желудочных колик, энтероколитов, бронхитов, пневмоний и туберкулеза, с целью улучшения перистальтики кишечника. Отвар из листьев помогает при диабете и отеках.

В виде капель настоем можно лечить носовые кровотечения и насморк, воспаления глаз. Применяют манжетку и для заживления ранок при фурункулезе и других воспалениях кожи (делают компрессы из перемолотых в кашицу листьев).

Манжетка мягкая – уникальное многогранное растение. Она способна не только украсить сад , но и стать настоящим семейным лекарем.

Создавая различные композиции, можно представлять кустарник каждый раз в новом прочтении –как самостоятельный элемент ландшафта или изящный ненавязчивый фон.

Кориандр (Кинза)

Травянистое однолетнее растение кориандр посевной (Coriandrum sativum), еще именуемый кориандром овощным, является представителем рода Кориандр семейства Зонтичные. Его широко применяют в качестве пряности в кулинарии, а еще как ароматизатор в мыловарении, парфюмерии и изготовлении косметики. Такой вид является медоносным растением. Название кориандр произошло от древнегреческого слова, часть ученых полагает, что производным названия является слово, означающее «клоп». Незрелое растение обладает запахом схожим с тем, который источает клоп, когда его раздавят. Другая часть специалистов полагает, что у производного слова имеется омоним, который означает «зверобой». В связи с этим точно неизвестно почему кориандр назвали именно так. Еще следует знать, что кориандр и кинза ― это одно и то же растение. На сегодняшний день точно неизвестно откуда данная культура произошла, по одной из версий из Средиземноморья. Это растение в Великобританию, Центральную и Западную Европу попало из Рима, при этом позднее с территории Европы его завезли в Новую Зеландию, Америку и Австралию. На сегодняшний день кинзу широко культивируют на территории Кавказа, Средней Азии, Украины и Крыма.

Краткое описание выращивания

  1. Посадка. Для выращивания в комнатных условиях семена высевают с начала и по середину марта, а в открытую почву их сеют в мае–марте.
  2. Освещенность. Затененный либо хорошо освещенный участок.
  3. Грунт. Супесчаный либо суглинистый грунт, который должен быть слабощелочным либо нейтральным.
  4. Полив. Посевы надо поливать обильно и систематически. Когда покажутся сеянцы, полив необходимо сократить, при этом грунт на участке должен быть все время немного влажноватым. После того как у кустов начнется активный рост зеленой массы, их надо опять начать поливать обильно, в противном случае они пойдут в цвет. Во время созревания плодов поливать кинзу вновь следует скудно.
  5. Удобрение. Если перед высевом в грунт были внесены необходимые удобрения, тогда подкармливать кустики не надо.
  6. Размножение. Семенами.
  7. Вредные насекомые. Семяеды, зонтичные и полосатые клопы, озимые совки и ее гусеницы.
  8. Заболевания. Рамуляриоз, ржавчина и мучнистая роса.
  9. Свойства. Зелень такого растения отличается антицинготным, обезболивающим, мочегонным, глистогонным и отхаркивающим эффектом. Плоды кинзы является популярной пряностью.

Особенности кориандра

Кинза является травянистым однолетним растением. Форма корня веретеновидная, высота голого прямостоячего стебля варьируется от 0,4 до 0,7 м, который разветвляется в верхней части. Прикорневые листовые пластины длинночерешковые крупнорассеченные трехраздельные с широкими долями, при этом кромка у них надрезано-пильчатая. Нижние стеблевые листья короткочерешковые дважды перисто-раздельные, при этом верхние и средние ― влагалищные перисто-рассеченные на дольки линейной формы. На верхушках цветоносов находятся зонтичные соцветия, в состав которых входят 3–5 лучей, состоящие из белых либо розовых маленьких цветков. Плоды представляют собой ребристые твердые вислоплодники яйцевидной либо шаровидной формы. Цветение наблюдается в июне–июле, время созревания плодов зависит от климата и наблюдается в июле–сентябре. Посевной материал остается всхожим на протяжении 2 лет. Душистую зелень именуют кинзой и ее применяют в сушенном и свежем виде, при этом семена используют в качестве пряности, которую называют кориандром.

Выращивание кориандра на подоконнике

При желании кориандр можно вырастить на своем подоконнике, в этом случае свежая зелень будет на вашем столе постоянно. В такой зелени содержится большое количество витаминов и иных веществ, которые очень полезны и необходимы человеческому организму. На рассаду семена высевают с начала до середины марта. Семена необходимо равномерно распределить по поверхности увлажненной почвосмеси, соблюдая меж ними дистанцию около 70 мм, при этом их заглубляют в субстрат приблизительно на 10–15 мм. Посевы следуют сверху накрыть прозрачным полиэтиленом либо стеклом, а затем емкость ставят в теплое и хорошо освещенное место. В том случае, когда световой день еще чересчур короткий над посевами нужно установить фитолампу либо лампу дневного света на высоте от 20 до 25 сантиметров.

Ухаживать за рассадой очень просто. Полив надо проводить только тогда, когда это необходимо, ее проветривание производят систематически, при этом с укрытия нужно обязательно убирать конденсат. После того как у сеянцев сформируются семядольные листовые пластины, стекло надо убрать. Первую зелень можно будет срезать спустя 20 дней.

Посадка кориандра в открытый грунт

Для выращивания кориандра в открытой почве необходимо выбирать участок, на котором ранее росли огурцы, кабачки и патиссоны, а также родственные им культуры. Участок должен быть солнечным и надежно защищенным от сквозняков. Еще данную культуру можно выращивать и в затененном месте, а вот тень для этого не подходит, так как там кинза вырастает слабой, с небольшим количеством листвы, при этом у нее достаточно рано формируются цветочные стрелки, при этом плоды вырастают маленькими и созревают продолжительное время. Низинные участки не подходят для высева кинзы, в противном случае кустики вымокнут до того, как успеют созреть. Такая культура очень хорошо растет на слабощелочной либо нейтральной почве, которая должна быть суглинистой либо супесчаной.

Участок надо подготовить перед высевом кинзы, для этого проводят перекопку грунта с внесением в него перегноя (на 1 квадратный метр участка ½ ведра), который следует соединить с не очень большим количеством древесной золы. Вместо этого в почву можно внести комплексное минеральное удобрение (на 1 квадратный метр от 20 до 30 грамм). Высев производят в марте–мае. Ростки начинают появляться уже при температуре грунта от 4 до 6 градусов, но чем теплее будет земля, тем быстрее покажутся сеянцы.

На участке надо сделать не очень глубокие бороздки, при этом в них нужно разложить сухие семена по 2 либо 3 штуки, меж которыми соблюдают дистанцию от 80 до 100 мм. Расстояние меж бороздками должно быть от 10 до 15 сантиметров, в этом случае растущие кустики не будут закрывать друг друга от лучей солнца. Семена заглубляют в грунт на 15–20 мм. Затем посевы необходимо полить. Время появления сеянцев зависит от сорта кориандра, условий хранения и погоды, и варьируется от 7 до 20 дней.

Уход за кориандром

После того как сеянцы подрастут, им понадобится прореживание, в этом случае у каждого растеньица будет достаточная площадь для нормально роста и развития. Из тех сеянцев, что выросли в одном гнезде, следует оставить наиболее крепкоий, а оставшиеся надо вырвать. Далее кориандр надо своевременно поливать, пропалывать, а также взрыхлять поверхность почвы вокруг кустиков.

Как поливать

Посевам надо обеспечить частый и обильный полив, потому что прорастающие семена не должны ощущать нехватки жидкости. После того как покажутся сеянцы, полив нужно сократить, при этом грунт на грядке должен быть все время слегка влажноватым. После того как начнется активный рост зеленной массы, обильность поливов увеличивают, если этого не сделать, то кустики чрезмерно рано пойдут в цвет. После того как начнется созревание плодов, полив должен стать очень скудным. Когда грядка будет полита либо пройдет дождь, ее поверхность надо обязательно взрыхлить, а иначе зелени будет немного, а соцветия вырастут достаточно рано.

Подкормка кинзы

Удобрения рекомендуется внести в грунт перед высевом семян. А в течение вегетационного периода подкормку кустов не проводят. Участок под посев надо готовить еще в осеннее время, для этого во время перекопки в почву вносят калийно-фосфорные удобрения и компост, при этом весной прямо перед высевом семян ― азотсодержащие удобрения.

Сбор зелени проводят по мере ее роста. После того как сформируются цветоносы, зелени станет намного меньше, при этом листва огрубеет, а ее пищевая ценность уменьшится. Если за культурой ухаживать правильно и придерживаться правил агротехники кинзы, то с одного кустика за сезон можно будет снять 3 урожая зелени.

На том участке, где выращивалась данная культура, на следующий год можно посадить баклажаны, а также иных представителей семейства Пасленовые.

Болезни и вредители кориандра

Болезни

Если за кориандром ухаживать неправильно либо не соблюдать агротехнические правила культуры, кустики могут быть поражены ржавчиной, рамуляриозом либо мучнистой росой.

Рамуляриоз

Рамуляриоз ― это грибковая болезнь, которая активно развивается при повышенной влажности, если в летнее время очень холодно, а утром выпадает обильная роса. Такое заболевание способно уничтожить кустики кориандра. На поверхности листовых пластин образуются пятнышки бурого окраса, на них со временем появляется бледно-серый налет. Внешне куст выглядит, словно обожженный, и довольно быстро гибнет. В целях профилактики посевной материал перед высевом нужно протравить раствором Фитоспорина-М, при этом на участке, где в прошлом году росла кинза, в нынешнем сезоне высевать ее нельзя.

Ржавчина

Еще одной грибковой болезнью является ржавчина, она очень распространена и может сильно навредить данной культуре. У пораженных кустов на поверхности листовых пластин образуются пустулы темно-рыжего окраса, они со временем рвутся, и из них высыпаются споры грибка, разносимые насекомыми либо ветром. Чтобы кустики не заболели ржавчиной, надо предпринять такие же меры профилактики, как и в борьбе с рамуляриозом.

Мучнистая роса

Мучнистая роса тоже является грибковым заболеванием. На надземной части пораженного растения образуется налет белесого окраса. Спустя время данный налет становится плотнее и сменяет свой цвет на бурый. Наиболее активно болезнь развивается в сухую и знойную погоду при резких сменах температуры и влажности. Еще развитию болезни может способствовать большое количество азота в грунте. Все больные кусты надо как можно скорее извлечь из почвы и уничтожить. Чтобы избавиться от такой болезни, при желании можно прибегнуть к народным средствам, отличающимся своей не токсичностью: листву следует обработать раствором кальцинированной соды либо свежего коровяка, простоквашей или настоем забродившей сорной травы.

Вредные насекомые

На кинзе может поселиться полосатый и зонтичный клоп, семяед, а также гусеницы озимой совки.

Так как опрыскивать кустики инсектицидами специалисты не советуют, то чтобы не допустить появления на кустах семяеда, посевной материал перед высевом надо обязательно протравить. В осеннее время нужно обязательно очистить участок от всех растительных остатков, а еще грунту в это время понадобится глубокая перекопка.

Если на кустах появились клопы либо гусеницы совки, их надо будет собрать вручную. Если же выращивается очень много кинзы, тогда кусты можно обработать раствором древесной золы либо горчицы, также можно использовать настой шелухи лука.

Сорта кинзы

Ниже будут описаны те сорта кориандра, которые пользуются наибольшей популярностью у огородников.

  1. Карибе. Этот гибридный голландский сорт появился сравнительно недавно. На кустиках имеется очень много листвы, которая обладает сильным и приятным запахом. Это однолетнее растение является морозоустойчивым. Его листочки очень нежные, и их применяют в качестве приправы к первым и вторым блюдам, а еще к салатам, а семена используют при приготовлении кондитерских изделий и маринада.
  2. Янтарь. Сорт отличается замедленным стрелкованием. На кустах имеется большое количество очень душистых листьев. В состав такого растения входит много эфирных масел, его зелень добавляют в первые и вторые блюда, а еще в салаты, при этом семена применяют при приготовлении колбас, кондитерских изделий и маринадов.
  3. Бородинский. Этот сорт среднего срока созревания можно употреблять в свежем виде, а еще из него готовят приправы. Вкус у такого кориандра очень приятный, а запах тонкий.
  4. Дебют. Этот среднего срока созревания сорт отличается устойчивостью к стеблеванию. Его применяют при приготовлении маринадов и различных блюд.
  5. Стимул. Сорт среднепоздний. У кустика имеется компактная розетка, состоящая из темно-зеленых блестящих листовых пластин, в поперечнике она достигает 25–30 сантиметров. Такую кинзу можно добавлять в мясные блюда, салаты и супы.
  6. Венера. У этого позднеспелого сорта листовая розетка приподнятая. Зелень отличается приятным вкусом и изысканным запахом, ее добавляют в салаты и используют для оформления различных блюд, семена применяют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, а еще при приготовлении маринадов.
  7. Тайга. Позднеспелый пряный сорт, у которого имеется большое количество листвы, окрашенной в насыщенный цвет, они обладают не совсем обычным запахом. Семена применяют как приправу, а зелень добавляют в разнообразные блюда.
  8. Авангард. Этот среднего срока созревания сорт является низкорослым. Листовая розетка приподнята, она обладает сильным запахом. Семена добавляют в маринады, а сушеную и свежую листву ― в разнообразные блюда.

Еще популярностью пользуются такие сорта кинзы, как: Алексеевский, Король рынка, Ранний, Кировоградский и Октябрьский.

Свойства кориандра: польза и вред

Полезные свойства кинзы

В состав побегов и листвы кориандра входит рутин, каротин, витамины, микроэлементы и эфирные масла, а в плодах содержатся стероидные соединения, дубильные вещества, сахароза, фруктоза, глюкоза, полифенолы, жирные масла, пектин, алкалоиды, крахмал и эфирное масло. Такое растение становится еще более полезным благодаря тому, что в нем содержится смесь органических кислот: линолевая, олеиновая, изоолеиновая, аскорбиновая, миристиновая, стеариновая и пальмитиновая.

Кориандр отличается антицинготным, обезболивающим, мочегонным, глистогонным и отхаркивающим эффектом. Он способствует повышению аппетита, понижению уровня кровяного давления, дезинфекции органов ЖКТ, улучшению моторики кишечника и зрения, усилению потенции, стимуляции работы почек, а еще кинза помогает при бессоннице, устраняет отеки и снимает нервное напряжение, заряжает энергией и тонизирует.

Сок такой культуры способствует уменьшению кровоточивости десен и их укреплению, устранению зубной боли и дезинфекции рта при стоматите. Зелень способствует очищению организма человека от вредного холестерина, а еще оказывает благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы. Если съесть несколько листьев кориандра, то можно уменьшить воздействие алкоголя и избавиться от похмельного синдрома.

Читайте также:  Выращивание гладиолусов в Сибири: когда доставать для проращивания, как и когда садить

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте Уход за кориандром Болезни и вредители кинзы

Кинза (кориандр) – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Кинзой принято называть зеленую часть растения, а семена – кориандром.

Выращивание кинзы очень популярно. Эта пряная зелень становится добавкой к множеству блюд, соусов, придавая вкусу особую пикантность. Используют кинзу в свежем и сушенном виде. Высокое содержание эфирных масел наделяет ее изумительным букетом аромата. Семена также находят применение в кулинарии.

В стране Восходящего Солнца кориандр выращивается более 5000 лет, считается что он способствует долголетию. Благодаря распространению блюд корейской кухни, кориандр стал популярен и в наших регионах.

Полезные свойства и вред кинзы

В кинзе содержится большое количество эфирных масел и полезных элементов (калий, кальций, фосфор, йод, витамины А, Е, К, В, РР). Употребление кинзы в свежем виде повышает аппетит, способствует ускоренному расщеплению даже тяжелой пищи. Листья и семена улучшают мозговую и сердечную активность, полезны при истерии и угнетенных состояниях.

Женщинам следует относится с осторожностью к кинзе: употребление зелени в большом количестве может привести к сбою менструального режима. Беременным категорически нельзя употреблять ни зелень, ни кориандр, поскольку это может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Подготовка участка под посадку кинзы кориандра

Как вырастить кинзу кориандр из семян Как ухаживать

Грунт

  • Для выращивания кинзы предпочтительны легкие суглинистые или супесчаные грунты.
  • Почву необходимо удобрить: на 1 м² внесите под перекопку 2 кг перегноя или 30 г минеральных удобрений.

Освещенность участка

Лучше всего кинза растет на участках, хорошо освещенных солнцем. Возможно незначительное притенение: высаживайте вдоль забора, возле кустарников, но не в тени деревьев. Тогда ростки будут чахлыми, быстро обрастут цветоносами, что негативно скажется на зелени.

Грядка должна находится на ровном участке. В низине кинза развивается медленно, может погибнуть от переувлажнения.

Предшественники

Хорошими предшественниками для культуры будут бобовые, огурцы, капуста, картофель.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Размножают кинзу семенами. Посевной материал можно приобрести в специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Как собрать семена?

Как собрать семена кориандра фото

Зрелость семян определяется по состоянию плодов:

  • Когда семена приобретают коричневый цвет, легко снимаются рукой и тем более, когда начали осыпаться – они готовы к сбору.
  • Всхожесть семян сохраняется не более 2 лет.

Кориандр успешно размножается самосевом. Осыпавшиеся семена благополучно зимуют под снегом и дают весной достаточно дружные входы.

Предпосевная подготовка семян

Для быстрого проращивания перед посевом замочите семена в растворе стимулятора роста. Вместо специального препарата можно использовать сок алоэ.

Когда сеять кинзу?

Весной и летом: посев кинзы в открытый грунт проводят, начиная с 20 чисел апреля и до конца месяца. При посеве в мае-июне цветоносы появляются примерно через 20 дней. В теплицы можно сеять в конце февраля-начале мая: цветоносы появятся на 40-й день.

Кинза – культура длинного светового дня. По мере его уменьшения замедляются темпы роста.

Для сбора кориандра (семян) идеально подходит июнь – проводите посев ранней весной. С июля по начало сентября выбрасывание стрелок минимально, а зелень развивается наиболее буйно. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Заделывайте их на глубину 1,5-2 см.
  • Всходы прореживают несколько раз.
  • Между отдельными растениями в итоге придерживайтесь дистанции 10-13 см, между рядами – 15-30 см.

Срок появления всходов составляет 2-4 недели, в зависимости от погодных условий.

Для регулярного получения зелени на протяжении теплого сезона можно проводить посевы с интервалом 1-2 недели. Через 40-55 дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. При повторном посеве на 1 м² внесите 1 ч. л. нитроаммофоски или суперфосфата.

Как ухаживать за кинзой в открытом грунте

Всходы нуждаются в тщательном уходе. Своевременно удаляйте сорняки, губительные для неокрепших растений. Проредите грядку, убрав слабые растения – их можно употребить в пищу.

С достижением высоты 5 см подкормите кинзу азотным удобрением. После этого замульчируйте почву – это способствует сохранению влажности, тормозит рост сорняков.

Полив

Для получения сочной зелени кинзу необходимо регулярно поливать. От недостатка влаги листовая розетка формируется плохо, кинза начинает выпускать стрелки. Всходам достаточно 3-4 л воды на 1 м², в период активного роста вносите около 8 л воды на ту же единицу площади.

Обрезка цветоносов

При выращивании ради зелени следует регулярно обрывать завязавшиеся цветоносы. Раннее цветение на руку, если целью является получение семян.

Болезни и вредители

Рамуляриоз, мучнистая роса – возможные болезни кинзы. Чтобы такого не произошло, следует соблюдать технику посадки, не допускать переувлажнения. Пораженные участки удалите, проведите обработку фунгицидом (зелень в таком случае срезать нельзя на протяжении всего срока действия препарата).

Вредители: различные виды клопов, семяед, озимая совка, зонтичная моль, проволочник. Необходима обработка инсектицидом.

Как посеять кинзу на подоконнике, смотрим на видео:

Так как кинза — быстрорастущее растение, ее очень просто выращивать на подоконнике зимой. Посеять ее несложно в рассадный ящик, а в уходе требования просты: комнатная температура, умеренная влажность грунта и длительный световой день с ярким освещением. В короткие зимние дни потребуется досвечивание фитолампами.

Сбор урожая кинзы

Заготавливать зелень кинзы следует до начала цветения, поскольку в дальнейшем ее вкус ухудшается. Важно не упустит этот момент. Лучше всего проводить срезку зелени с достижением высоты 10-12 см. Делайте это в утренние часы или при пасмурной погоде. Соберите срезанные веточки в пучки и подвесьте для просушивания на сквозняке. Впоследствии измельчите и храните в герметичном контейнере.

Семена собирают, когда они стали бурого цвета. Просейте их через сито с крупными ячейками, чтобы избавить от шелухи. Храните в сухом темном месте.

Сорта кинзы или кориандра

При выборе сорта необходимо руководствоваться конечной целью. Для сбора зелени предпочтительны овощные сорта – они имеют более нежные листья, отличающиеся высокой ароматичностью. Для получения кориандра выбирайте сорта, дающие наиболее крупные, качественные семена.

Популярные овощные сорта кинзы:

Кинза авангард фото

Авангард – компактный густооблиственный кустик, зелень имеет густой пряный аромат, можно выращивать в комнатных условиях. Первую срезку можно проводить через 45 дней роста.

Кинза Карибе фото

Карибе – поздноцветущий сорт. Листья сильно рассечены, имеют нежный вкус, аромат интенсивный.

Кинза Король Рынка

Король Рынка – сорт созревает рано. Количество зеленой массы значительное, листья сочные, вкус тонкий.

Кориандр Бородинский фото

Бородинский – компактный кустик высотой до 70 см со средним сроком созревания. У зелени мягкий вкус, хорошо подходит для салатов. Выращивается только в открытом грунте. К сбору урожая можно приступать через 35 дней роста.

Кинза Тайга фото

Тайга – невысокий кустик с густой зеленью. Сорт созревает поздно: более 45 дней.

Пикник – сорт раннего срока созревания. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. Подходит для выращивания на подоконнике.

Сорта, наиболее подходящие для получения кориандра:

Кориандр Янтарь фото

Янтарь – хорошо облиственный кустик, вкус зелени нежный. Стрелкование позднее. Аромат семян пряный, интенсивный. Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку.

Кориандр Венера фото

Венера – густая зелень хороша в салатах, семеня обладают мягким пряным ароматом.

Кориандр Алексеевский фото

Алексеевский – сорт среднего срока созревания. Цветение позднее, но растение устойчиво к похолоданиям.

ВЫРАЩИВАНИЕ КОРИАHДРА ПОСЕВHОГО

Вы здесь

Кориандр – эфиромасличное пряное, лекарственное и медоносное растение. Продукты переработки плодов кориандра (эфирное и жирное масло, шрот) используют в парфюмерии, косметике, медицине, мыловарении, для ароматизации пива, вино-водочных изделий, табака; в текстильной, лакокрасочной промышленности, полиграфии и металлургии; на корм скоту и птице.

Плоды кориандра, как пряное сырье, используются в консервной, рыбной, ликеро – водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам.

Кориандр – прекрасный медонос, сбор меда достигает 500 кг/га.

Сорт кориандра “Янтарь” – среднепозднеспелый, пластичный сорт. Урожай плодов 13-16 ц/га, массовая доля эфирного масла в абсолютно сухих плодах 2,45-2,64%, сбор эфирного масла 28-36 кг/га.

Сорт кориандра “Ранний” – раннеспелый, засухоустойчивый сорт. Урожай плодов 12-15 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,25-2,44%, сбор эфирного масла 23-32 кг/га.

Сорт кориандра “Мисхор”- сорт среднепозднеспелый, отличается повышенной устойчивостью к осыпанию плодов (88%, в полевых условиях – 93%), что значительно повышает урожайность при неблагоприятных погодных условиях. Урожай зерна 14-16 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,35-2,54%, сбор эфирного масла 29-36 кг/га.

Сорт кориандра “Hектар” – сорт среднепозднеспелый, более зимостойкий в сравнении с сортом Янтарь. Относительно устойчив к рамуляриозу. Пригоден как для ярового, так и озимого посева.

Сорт кориандра “Айдар” – раннеспелый, высокомасличный сорт. Отличается устойчивостью к осыпанию плодов и дефициту влаги в почве. Урожай плодов 12-15 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,67-3,87%,сбор эфирного масла 28-37 кг/га.

Сорт кориандра “Гарант” – сорт характеризуется устойчивостью к рамуляриозу, урожайный и более зимостойкий в сравнении с сортом Янтарь. В 1997г. передан в государственное сортоиспытание.

Выращивание кориандра на семена.

Срок сортообновления по кориандру двухлетний, то есть на товарных посевах высеивают семена кориандра первой и второй репродукций, а урожай третьей перерабатывают. Семенные посевы кориандра размещают по лучшим предшественникам. Подготовку почвы, посев, уход, видовые и сортовые прополки, уборку семян проводят высококачественно в рекомендуемые сроки.

Семена кориандра убирают раздельным способом в фазе побурения 50-60% зонтиков. Убранные семена кориандра доставляют на ток, где их подсушивают и доводят до посевных кондиций. В соответствии с ДСТУ -2115-92 “Семена кориандра” оригинальные и элитные семена должны иметь сортовую чистоту не ниже 99,7%, первой и второй репродукции – не ниже 95% и всхожесть соответственно: оригинальные-90%, элитные-80%, репродукции (1-2)-70%.

Влажность семян кориандра должна быть не больше 12%, чистота – не менее 99%, семян других растений – не больше 300 шт., в том числе семян сорняков – не больше 260 шт.на 1 кг. Допускается наличие в семенах не более 5% расколотых плодов.

К посеву не допускаются семена кориандра при наличии в них карантинных сорняков, вредителей и болезней.

Кориандр – растение длинного дня, поэтому сеять его следует в самые ранние сроки.

Лучшими для кориандра являются черноземные почвы с хорошей структурой, имеющие слабощелочную реакцию. Непригодны для этой культуры тяжелые глинистые почвы, а также сильно солонцеватые.

В качестве предшественников кориандра лучшими культурами являются озимые и ранние яровые хлеба, а также кукуруза на силос и однолетние травы на сено.

Кориандр – хороший предшественник для озимых хлебов и кукурузы, подсолнечника и других культур. Hа прежнее место в севообороте его можно возвращать не ранее, чем через 4 года.

Hа полях, после уборки озимых, ранних яровых колосовых, зернобобовых и однолетних трав на зеленый корм, засоренных преимущественно однолетними сорняками, лущат стерню на глубину 6-8 см дисковыми орудиями. Вспашку проводят на глубину 25-27 см после массового появления всходов сорняков.

Hа полях, сильно засоренных многолетними сорняками, после уборки предшественника в системе основной подготовки почвы применяют комплекс мероприятий, состоящих из лущения стерни, обработки гербицидами из группы 2,4 – Д и последующей глубокой зяблевой вспашки. Лущение стерни следует проводить сразу же после уборки предшественника дисковыми орудиями (ЛДГ-10) в два следа, а при очень сильной засоренности многолетними сорняками корпусными лущильниками (ППЛ-10-25) на глубину 8-12 см.

При размещении кориандра после позднеубираемых предшественников поле пашут сразу же на полную глубину. Если поле, вспаханное на зябь, зарастает сорняками, его осенью обрабатывают культиваторами поперек вспашки на глубину 8-10 см.

Hа полях, очищенных от сорняков в осенний период, со слабо уплотнившейся почвой, посев кориандра проводят сразу после весеннего боронования. Hа уплотненных почвах, кроме боронования зяби, проводят предпосевную культивацию на глубину 6-8 см.

Разрыв между предпосевной обработкой почвы и посевом не допускается.

Способ посева кориандра – широкорядный с междурядьями (60-70см или сплошной на чистых полях). Норма высева 1,5 млн. шт. всхожих семян на 1 га (10-12 кг/га).

Глубина заделки семян 4-6 см. Хорошие результаты дает внесение в рядки при посеве гранулированного суперфосфата (Р10).

Рекомендуем проводить 1-2 довсходовых боронования для уничтожения всходов и проростков ранних сорняков. Боронование прекращается при образовании у семян кориандра проростков длиной 2-3 см.

По мере появления всходов кориандра (при обозначении рядков) следует провести шаровку (культивирование) междурядий на глубину 4-6 см. Однако максимального снижения засоренности посевов можно достичь только сочетанием агротехнических мероприятий с химическими мерами борьбы.

В допосевной период под предпосевную обработку вносится Трефлан 24% к.э., 1,5-2,0 л/га действующего вещества (д.в.), заделка немедленная или Стомп 33% к.э. 2-3 л/га д.в. или Прометрин 50%с.п. 2-3 кг/га д.в.

Дополнительно, после всходов кориандра, в зависимости от типа появившихся сорняков, вносится один из послевсходовых гербицидов: а именно Пропанид 30% к.э. из расчета 3-4 л/га д.в., Малоран 50% с.п. или Малоран – Специаль 50% с.п., 3 кг/га д.в., Прометрин 50% с.п.,2,0 кг/га д.в. При злаковом типе засоренности рекомендуется применять Фюзилад 25% к.э. или Фюзилад-супер 12,5 к.э. 0,5-1,0 л/га д.в.

Препараты группы 2,4 Д нельзя смешивать с другими гербицидами, удобрениями и пестицидами.

Борьба с вредителями и болезнями наиболее эффективна при сочетании агротехнических и химических приемов.

Для снижения инфекционного начала возбудителя рамуляриоза, наиболее вредоносного заболевания кориандра, а также плесневения семян предпосевная подготовка семян включает обработку их за 2-3 месяца до посева или перед посевом одним из протравителей: 75% с.п. Витавакс – 200 – 3 кг/т семян, 10,5% с.п. Байтан-универсал 2кг/т семян, 80%с.п.ТМТД 4 кг/т семян, 65% с.п., Фентиурам 4 кг/т и др.

Читайте также:  Особенности выращивания корневой петрушки

С целью повышения устойчивости растений кориандра к рамуляриозу рекомендуется обработка семян растворами солей, содержащими микроэлементы: молибденовокислый аммоний (0,05%), сульфат меди (0,003%) или марганцевокислый калий (0,01%).

Для защиты вегетирующего кориандра от поражения рамуляриозом рекомендуется опрыскивать посевы 80% с.п. Полихома-3,0-4,0 кг/га, 70% с.п. Борицида 6,0-8,0 кг/га и другими препаратами. Расход рабочей жидкости на 1га 500 л. Наибольший эффект достигается при двух- кратном применении фунгицидов с интервалом между обработками в 12-14 дней. Первую обработку начинать в фазу стеблевания кориандра, вторую – в период бутонизации. Применение фунгицидов в период цветения кориандра недопустимо.

Уборка кориандра ведется раздельным способом и прямым комбайнированием при побурении 50-60% плодов. При этом особое внимание надо обратить на регулировку рабочих органов комбайнов. Частота вращения барабана должна составлять 400-500 оборотов в минуту.

Поступившее от комбайнов зерно очищают на зерноочистительных машинах и доводят до влажности 13%.

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте Уход за кориандром Болезни и вредители кинзы

Кинза (кориандр) – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Кинзой принято называть зеленую часть растения, а семена – кориандром.

Выращивание кинзы очень популярно. Эта пряная зелень становится добавкой к множеству блюд, соусов, придавая вкусу особую пикантность. Используют кинзу в свежем и сушенном виде. Высокое содержание эфирных масел наделяет ее изумительным букетом аромата. Семена также находят применение в кулинарии.

В стране Восходящего Солнца кориандр выращивается более 5000 лет, считается что он способствует долголетию. Благодаря распространению блюд корейской кухни, кориандр стал популярен и в наших регионах.

Полезные свойства и вред кинзы

В кинзе содержится большое количество эфирных масел и полезных элементов (калий, кальций, фосфор, йод, витамины А, Е, К, В, РР). Употребление кинзы в свежем виде повышает аппетит, способствует ускоренному расщеплению даже тяжелой пищи. Листья и семена улучшают мозговую и сердечную активность, полезны при истерии и угнетенных состояниях.

Женщинам следует относится с осторожностью к кинзе: употребление зелени в большом количестве может привести к сбою менструального режима. Беременным категорически нельзя употреблять ни зелень, ни кориандр, поскольку это может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Подготовка участка под посадку кинзы кориандра

Как вырастить кинзу кориандр из семян Как ухаживать

Грунт

  • Для выращивания кинзы предпочтительны легкие суглинистые или супесчаные грунты.
  • Почву необходимо удобрить: на 1 м² внесите под перекопку 2 кг перегноя или 30 г минеральных удобрений.

Освещенность участка

Лучше всего кинза растет на участках, хорошо освещенных солнцем. Возможно незначительное притенение: высаживайте вдоль забора, возле кустарников, но не в тени деревьев. Тогда ростки будут чахлыми, быстро обрастут цветоносами, что негативно скажется на зелени.

Грядка должна находится на ровном участке. В низине кинза развивается медленно, может погибнуть от переувлажнения.

Предшественники

Хорошими предшественниками для культуры будут бобовые, огурцы, капуста, картофель.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Размножают кинзу семенами. Посевной материал можно приобрести в специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Как собрать семена?

Как собрать семена кориандра фото

Зрелость семян определяется по состоянию плодов:

  • Когда семена приобретают коричневый цвет, легко снимаются рукой и тем более, когда начали осыпаться – они готовы к сбору.
  • Всхожесть семян сохраняется не более 2 лет.

Кориандр успешно размножается самосевом. Осыпавшиеся семена благополучно зимуют под снегом и дают весной достаточно дружные входы.

Предпосевная подготовка семян

Для быстрого проращивания перед посевом замочите семена в растворе стимулятора роста. Вместо специального препарата можно использовать сок алоэ.

Когда сеять кинзу?

Весной и летом: посев кинзы в открытый грунт проводят, начиная с 20 чисел апреля и до конца месяца. При посеве в мае-июне цветоносы появляются примерно через 20 дней. В теплицы можно сеять в конце февраля-начале мая: цветоносы появятся на 40-й день.

Кинза – культура длинного светового дня. По мере его уменьшения замедляются темпы роста.

Для сбора кориандра (семян) идеально подходит июнь – проводите посев ранней весной. С июля по начало сентября выбрасывание стрелок минимально, а зелень развивается наиболее буйно. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Заделывайте их на глубину 1,5-2 см.
  • Всходы прореживают несколько раз.
  • Между отдельными растениями в итоге придерживайтесь дистанции 10-13 см, между рядами – 15-30 см.

Срок появления всходов составляет 2-4 недели, в зависимости от погодных условий.

Для регулярного получения зелени на протяжении теплого сезона можно проводить посевы с интервалом 1-2 недели. Через 40-55 дней они готовы к срезке: на одном участке можно вырастить несколько урожаев. При повторном посеве на 1 м² внесите 1 ч. л. нитроаммофоски или суперфосфата.

Как ухаживать за кинзой в открытом грунте

Всходы нуждаются в тщательном уходе. Своевременно удаляйте сорняки, губительные для неокрепших растений. Проредите грядку, убрав слабые растения – их можно употребить в пищу.

С достижением высоты 5 см подкормите кинзу азотным удобрением. После этого замульчируйте почву – это способствует сохранению влажности, тормозит рост сорняков.

Полив

Для получения сочной зелени кинзу необходимо регулярно поливать. От недостатка влаги листовая розетка формируется плохо, кинза начинает выпускать стрелки. Всходам достаточно 3-4 л воды на 1 м², в период активного роста вносите около 8 л воды на ту же единицу площади.

Обрезка цветоносов

При выращивании ради зелени следует регулярно обрывать завязавшиеся цветоносы. Раннее цветение на руку, если целью является получение семян.

Болезни и вредители

Рамуляриоз, мучнистая роса – возможные болезни кинзы. Чтобы такого не произошло, следует соблюдать технику посадки, не допускать переувлажнения. Пораженные участки удалите, проведите обработку фунгицидом (зелень в таком случае срезать нельзя на протяжении всего срока действия препарата).

Вредители: различные виды клопов, семяед, озимая совка, зонтичная моль, проволочник. Необходима обработка инсектицидом.

Как посеять кинзу на подоконнике, смотрим на видео:

Так как кинза — быстрорастущее растение, ее очень просто выращивать на подоконнике зимой. Посеять ее несложно в рассадный ящик, а в уходе требования просты: комнатная температура, умеренная влажность грунта и длительный световой день с ярким освещением. В короткие зимние дни потребуется досвечивание фитолампами.

Сбор урожая кинзы

Заготавливать зелень кинзы следует до начала цветения, поскольку в дальнейшем ее вкус ухудшается. Важно не упустит этот момент. Лучше всего проводить срезку зелени с достижением высоты 10-12 см. Делайте это в утренние часы или при пасмурной погоде. Соберите срезанные веточки в пучки и подвесьте для просушивания на сквозняке. Впоследствии измельчите и храните в герметичном контейнере.

Семена собирают, когда они стали бурого цвета. Просейте их через сито с крупными ячейками, чтобы избавить от шелухи. Храните в сухом темном месте.

Сорта кинзы или кориандра

При выборе сорта необходимо руководствоваться конечной целью. Для сбора зелени предпочтительны овощные сорта – они имеют более нежные листья, отличающиеся высокой ароматичностью. Для получения кориандра выбирайте сорта, дающие наиболее крупные, качественные семена.

Популярные овощные сорта кинзы:

Кинза авангард фото

Авангард – компактный густооблиственный кустик, зелень имеет густой пряный аромат, можно выращивать в комнатных условиях. Первую срезку можно проводить через 45 дней роста.

Кинза Карибе фото

Карибе – поздноцветущий сорт. Листья сильно рассечены, имеют нежный вкус, аромат интенсивный.

Кинза Король Рынка

Король Рынка – сорт созревает рано. Количество зеленой массы значительное, листья сочные, вкус тонкий.

Кориандр Бородинский фото

Бородинский – компактный кустик высотой до 70 см со средним сроком созревания. У зелени мягкий вкус, хорошо подходит для салатов. Выращивается только в открытом грунте. К сбору урожая можно приступать через 35 дней роста.

Кинза Тайга фото

Тайга – невысокий кустик с густой зеленью. Сорт созревает поздно: более 45 дней.

Пикник – сорт раннего срока созревания. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. Подходит для выращивания на подоконнике.

Сорта, наиболее подходящие для получения кориандра:

Кориандр Янтарь фото

Янтарь – хорошо облиственный кустик, вкус зелени нежный. Стрелкование позднее. Аромат семян пряный, интенсивный. Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку.

Кориандр Венера фото

Венера – густая зелень хороша в салатах, семеня обладают мягким пряным ароматом.

Кориандр Алексеевский фото

Алексеевский – сорт среднего срока созревания. Цветение позднее, но растение устойчиво к похолоданиям.

Технология возделывания кориандра

Кориандр – ценная эфиромасличная культура. Эфирное масло, в состав которого входит терпеновый спирт, широко используется для отдушки мыла, придает ему запахи ландыша, фиалки, лилии и т.д. Кроме того, эфирное масло кориандра применяют в медицине, парфюмерии и кондитерском производстве. Плоды и листья кориандра используют в текстильной промышленности, для отмывки шерсти, для получения олеиновой кислоты. Жмых кориандра идет на корм скоту. Цветки кориандра охотно посещаются пчелами и дают до 300-500 кг меда с 1 га.

1. Место в севообороте.

Кориандр относится к среднеспелым культурам, вегетационный период длится 90-120 дней (от посева до всходов 14-15 дней). В первую половину вегетации растения отличаются теплолюбивостью и засухоустойчивостью. Недостаток же влаги в период ветвления – цветения – образования плодов отрицательно сказывается на урожае.

Кориандр очень требователен к питанию и хорошо удается на плодородных почвах.

Предшественниками кориандра могут быть удобренные органикой озимые, зернобобовые, кукуруза, картофель и другие пропашные культуры. В свою очередь после кориандра хорошо удаются почти все озимые и яровые культуры.

2. Основная обработка почвы.

Основная обработка почвы включает в себя: дискование на 10-12 см после уборки предшественника. После картофеля и других пропашных культур дискование проводится при сильном засорении полей, в противном случае переходим сразу к вспашке. Вспашку проводим плугами с предплужниками на 20-22 см.

Весной обработку почвы начинаем с закрытия влаги боронованием почвы БЗТС-1,0. Далее проводим 1-2 культивации (в зависимости от засоренности почвы). Предпосевная культивация проводится на глубину заделки семян непосредственно перед посевом.

3. Система удобрений.

Кориандр отзывчив на удобрения. Под предшествующую культуру рекомендуется внести 15-20 т/га органических удобрений. Под основную обработку почвы под кориандр вносим фосфор и калий в дозе 45 кг/га д.в. В предпосевную культивацию следует внести азотно-фосфорные удобрения из расчёта 1 ц/га в физическом весе. При посеве в рядки эффективно вносить гранулированный суперфосфат 10-12 кг/га действующего вещества. Из микроэлементов кориандр нуждается в боре и магнии.

В вегетационные подкормки используют навозную жижу, птичий помет, а также азотно-фосфорные удобрения из расчета 30-40 кг/га, что способствуют получению высоких урожаев семян. Хорошие результаты дает подкормка в фазу 4-5 настоящих листьев из расчета 15-20 кг/га фосфора.

Внести минеральные удобрения можно различными машинами, например: РМГ-4, МВУ-0,5А, НРУ-0,5А, Amazone ZAM-900 и т.д.

4. Подготовка семян к посеву.

Поскольку семена, предназначенные для посева, должны быть доведены до стандарта, необходимо проводить проверку посевных качеств подготовленных семян в лабораторных условиях. От каждых 10 тонн партии отбирается 1 средняя проба массой 100 грамм. По результатам проверки семян выдаются результаты анализа или протокол испытания.

Воздушно-тепловой обогрев семян и обработка их химическими препаратами благоприятно сказывается на росте, развитии растений и их урожайности.

Кроме того, для ускорения развития растений рекомендуется предпосевное проращивание (ферментирование) в течении 5-6 дней при температуре +18…+22℃ с предварительным замачиванием (60 л воды на 1 ц семян). После наклевывания 2-5 % семян их просушивают в течении 5 дней и высевают. При ферментировании семян урожай кориандра повышается на 3 ц/га.

Семена прорастают при температуре +6…+7℃. Всходы выдерживают заморозки до -1℃, а растения в фазу розетки – до -2℃.

Сеять кориандр следует в ранние сроки (одновременно с ранними яровыми культурами). На Северном Кавказе удаются и поздние посевы.

Способ посева – широкорядный (35-45 см). Ширину междурядий можно сократить (до 15 см). В этом случае семена дружнее созревают, но это можно делать только на чистых от сорняков полях.

Норма высева семян устанавливается в зависимости от способа посева: 12-18 кг/га – при широкорядном посеве и 20-25 кг/га – при рядовом (1,5-3 млн).

Глубина заделки семян 4-5 см, на тяжелых почвах 2-3 см. Для посева кориандра пригодны и овощные сеялки. После посева необходимо провести прикатывание кольчатыми катками.

5. Уход за посевами.

Уход за посевами состоит из рыхления междурядий, уничтожения сорняков и подкормок. Первую междурядную обработку на широкорядных посевах проводят при появлении рядков, вторую – через 15 дней, 3-ю – при образовании розетки, а 4-ю, если необходимо, – в фазу стеблевания. Все обработки должны быть завершены до цветения, так как в это время рядки смыкаются. Глубина культиваций 6-8 см, рабочие органы при первой обработке – односторонние бритвы, при последующих – стрельчатые лапы.

Урожай семян повышается при искусственном опылении с помощью пчел (1 улей на 1-2 га).

В период вегетации кориандр может повреждаться вредителями (кориандровый семяед, зонтичная моль, тля, проволочник, хрущи, озимая совка и др.) и болезнями (милдью, ржавчина, мучнистая роса и др.).

6. Уборка и доработка семян.

От сроков уборки в значительной степени зависят количество и качество эфирных масел. Наилучший срок – фаза восковой спелости. При более поздней уборке количество эфирного масла уменьшается, а жирного увеличивается.

Уборка возможна как прямая, так и раздельная. К уборке прямым комбайнированием приступают, когда 60-70 % плодов приобретут бурую окраску. Скашивать в валки начинают при побурении 15-20 % зонтиков (созревание 20-25 % плодов) и заканчивают, когда бурая окраска отмечается у 30-40 % зонтиков (40-50 % плодов, весь массив приобретает светло-коричневый цвет, листья начинают осыпаться). Через 2-3 дня обмолачивают. Лучшие результаты дает двойной обмолот комбайном с двумя барабанами (1-й вымолачивает крупные семена, 2-й – мелкий). Раздельная уборка кориандра снижает потери урожая. После уборки необходимо немедленно подработать семена, влажность доводят до 12 %.

Ссылка на основную публикацию