Выращивание и уход за полезным растением майоран

Майоран

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Особенности майорана

Высота прямых и ветвистых побегов варьируется от 0,2 до 0,5 м, они обладают серо-серебристым окрасом. Стебли одревесневают у основания. Форма тупых цельнокрайних листовых пластин лопатчатая либо продолговато-яйцевидное, они имеют черешки, обе поверхности у них серо-войлочные. Продолговатые соцветия так же войлочно-мохнатые, в их состав входит 3–5 сидячих колосовидных пучка округло-яйцевидной формы. Венчики у маленьких цветков окрашены в белый, светло-красный либо розовый цвет. Цветение начинается в июле либо августе. Плод представляет собой яйцевидный гладкий орешек. Как правило, данный многолетник огородниками культивируется в качестве однолетника, который именуется майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев

У майорана очень маленькие семена, поэтому при высеве в открытую почву есть высокая вероятность, что они не прорастут. В связи с этим данную пряность рекомендуется выращивать через рассаду. Прежде чем приступить к высеву, посевной материал следует соединить с сухим песком в соотношении 1:5. Посев производят в первые дни апреля, при этом ящики нужно наполнить почвосмесью, состоящей из дерновой земли и перегноя (2:1), в которую нужно всыпать толченый мел. Землесмесь надо хорошо увлажнить, после чего в ней делают бороздки, дистанция меж которыми должна быть от 40 до 50 мм. Заглублять семена в субстрат нужно всего на 0,2–0,3 см, при этом сверху их присыпают сухой почвосмесью через сито. Ящик сверху нужно накрыть пленкой либо стеклом, после чего его убирают в теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться через 15–20 дней, после чего с емкости нужно снять укрытие, а посевы на 7 дней убрать в прохладное место (от 12 до 16 градусов). Спустя неделю рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в ночное время от 14 до 16 градусов, а в дневное ― от 18 до 20 градусов.

Уход за рассадой

После того как покажутся сеянцы, полив рассады необходимо производить по необходимости, при этом нужно учесть, что субстрат должен быть постоянно влажноватым. Также регулярно следует производить рыхление поверхности субстрата. После того как в первые дни мая у растеньиц сформируется 1 пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать по схеме 6х6 либо 5х5 сантиметров в теплицу или теплый парник. Там майоран будет расти до пересадки в открытую почву. Однако если сеянцы взошли достаточно редко, то можно будет обойтись и без пикировки. Дней за 10 до пересадки растеньиц в открытую почву, следует приступить к их закалке, для этого нужно каждый день убирать пленку на некоторое время. Длительность такой процедуры нужно увеличивать постепенно. К высадке рассада будет готова тогда, когда она сможет пребывать на свежем воздуха круглосуточно. Во время закалки рассады еще необходимо постепенно сокращать и число поливов.

Посадка майорана в открытый грунт

Высадку рассады майорана в открытую почву производят после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади. В зависимости от региона это время может приходиться на последние дни мая либо первые ― июня. Если на 1 грядку посадить от 15 до 20 больших и хорошо развитых сеянцев, то этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить огородника необходимым объемом цветков и листвы.

Для посадки нужно выбирать хорошо освещенное место, которое должно быть защищено от порывов ветра и сквозняка.

Подходящая почва

Это растение рекомендуется выращивать на суглинистой либо супесчаной почве, потому что она хорошо прогревается солнцем. Лучше всего майоран высаживать на участке, где до этого выращивался картофель. Не меньше чем за полмесяца до посадки майорана на грядку необходимо заняться подготовкой участка. Для этого его нужно перекопать на глубину 20 сантиметров, при этом в почву следует внести 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата, полведра компоста либо перегноя и 20 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Когда с перекопкой будет закончено, участок надо пролить тепловатой водой, при этом на 1 квадратный метр берется по 5 литров.

Правила посадки

Посадка и уход за таким растением необременительны, но чтобы с растением не возникло проблем, необходимо придерживаться правил агротехники этой культуры. Дистанция меж сеянцами должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― от 40 до 45 сантиметров. Непосредственно перед высадкой лунки нужно обильно полить, при этом предварительно в каждую следует всыпать по 1 горсти компоста соединенного с почвой. Затем производят высадку растеньиц, брать их нужно с комом земли, после этого ямки надо заполнить почвой, которую хорошо утрамбовывают. Высаженные растеньица нужно полить. Спустя 15–20 дней рассада должна полностью укорениться после пересадки в открытый грунт. Первые дни после высадки майоран нужно защищать от прямых лучей солнца, а также его надо систематически поливать. После того как растения приживутся на новом месте, во время одно из поливов их нужно будет подкормить раствором селитры (на 1 ведро воды берется 15 грамм вещества), при этом на 1 квадратный метр грядки должно уходить 10 л питательной смеси.

Уход за майораном

При выращивании майорана в открытом грунте его следует своевременно поливать, полоть, рыхлить поверхность грядки, подкармливать, а если это необходимо, то защищать от заболеваний и вредных насекомых. Следует помнить, что майоран как немногие огородные культуры нуждается в своевременной прополке и рыхлении почвы, в противном случае это негативно отразиться на его росте и развитии.

Как поливать

Несмотря на то, что майоран устойчив к засухе, он относится к влаголюбивым растениям, в связи с этим поливать его нужно систематически и часто. Полив производят ранним утром либо вечером после заката. Использовать для этого холодную воду запрещено. Начиная с середины летнего периода число поливов надо постепенно сокращать, при этом увлажнять почву нужно будет лишь тогда, когда на ее поверхности появиться корочка. Когда кустики будут политы, поверхность участка надо взрыхлить.

Удобрение

Когда пройдет 20 дней после пересадки майорана в открытую почву, его нужно будет подкормить комплексным удобрением. Для этого используют питательный раствор, состоящий из 15–20 грамм суперфосфата, 10 грамм мочевины и такого же количества калийной соли (из расчета на 1 квадратный метр участка). Одной подкормки данному растению вполне хватит, чтобы оно нормально росло и развивалось.

Сбор, сушка и хранение майорана

Сбор майорана проводят 2 раза за сезон, а именно: в последние дни июля и первые ― августа, а также в сентябре и начале октября. При сборе сырья обрезают всю облиственную часть кустика на высоте 60–80 мм от поверхности участка, воспользовавшись для этого очень острым ножом. После этого траву очень хорошо промывают и сушат. Для этого ее можно связать в пучки и подвесить в хорошо вентилируемом и затененном месте (под навесом либо на чердаке) либо разложить на полках и стеллажах, которые предварительно надо застелить бумагой. Когда трава полностью высохнет, ее следует перебрать, при этом нужно удалить травмированную либо желтую листву. Затем майоран хорошенько измельчают до порошкообразного состояния и ссыпают в банки из стекла, которые нужно герметично закрыть крышкой. Траву хранят в затемненном месте.

Что сажать после майорана

Как правило, участок на котором выращивались листовые культуры, хорошо подходит под посадку корнеплодов: морковки, редьки, репы и свеклы.

Заболевания и вредители майорана

Пока майоран молод и не успел окрепнуть, он может заболеть альтернариозом. У пораженного кустика наблюдается прекращение роста, а на его листовых пластинах образуются пятнышки. Заболевание активно развивается в сырую погоду при загущении посадки. Заболевшее растение надо опрыскать раствором фунгицида.

На таком растении могут поселиться личинки майоранной моли, которые питаются его листвой. Чтобы избавиться от личинок, кустик и поверхность грунта под ним надо обработать раствором инсектицидного препарата.

Виды и сорта майорана с фото и названиями

На сегодняшний день огородниками культивируются лишь 2 вида майорана: цветочный и листовой. Листовой вид ― кустик имеет разветвленный крепкий стебель с пышными листьями и небольшим количеством цветков. У цветочного вида корни и стебли не такие крепкие, как у листового, и цветение у него не отличается пышностью. Оба этих вида культивируют в качестве пряного, декоративного и лечебного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  1. Байкал. Данный сорт отличается урожайностью. Высота кустика примерно 0,55 м, цветки обладают белым окрасом, а маленькие гладкие и душистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет.
  2. Лакомка. Данный сорт входит в число наиболее урожайных. Время его созревания около 120 суток. Высота кустика около 0,6 м, душистые гладкие зеленоватые листовые пластины имеют овальную форму, на их поверхности может находиться восковой налет.
  3. Тушинский Семко. Время созревания данного российского сорта от 130 до 140 суток. Кустики не очень ветвистые, как правило, они обладают пурпурным окрасом и опушением серебристого цвета. Растения одревесневают у основания. Форма листовых пластин продолговато-заостренная, а кромка у них зубчатая. Продолговатые соцветия состоят из белых цветочков. До того как растение зацветет, листву и побеги используют в пищу в свежем виде, а когда цветение начнется ― в сушеном.
  4. Термос. Высота прямых стеблей около 0,4 м, они обладают серо-серебристым окрасом. На поверхности зеленых маленьких листовых пластин имеется опушение. Белые цветки так же достаточно маленькие.
  5. Сканди. Высота кустика около 0,6 м. Маленькие гладкие и душистые листовые пластины имеют овальную форму и зеленый окрас, на их поверхности нет воскового налета. Цветки белые.

Свойства майорана: вред и польза

Полезные свойства майорана

Именно в цветущих верхушках майорана находятся активные биологические вещества. В составе такой травы содержится цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а еще эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом. Благодаря такому богатому составу это растение обладает следующими целебными свойствами:

  • устраняет зубную боль, при этом оно борется с воспалением и делает крепче десны и эмаль зубов;
  • способствует отхождению мокроты при болезнях легких;
  • используется во время терапии гинекологических болезней, к примеру, нарушения менструального цикла и репродуктивной функции;
  • способствует ускорению кровообращения и формированию новых кровяных клеток;
  • способствует улучшению работы органов ЖКТ, при этом наблюдается стимуляция пищеварения, устранение воспалений в кишечнике и метеоризма;
  • обладает мочегонным эффектом и способствует устранению воспалительных процессов в районе мочевого пузыря;
  • хорошо помогает при бессоннице.

Из данного растения готовят чай: для этого пол-литра только что вскипевшей воды соединяют с 2 ч. л. сухих либо свежих цветков майорана, смеси дают настояться. Всего 1 ст. данного напитка поможет при мигрени.

Мазь, изготовленную на основе данного растения, применяют при ссадинах, ревматизме, растяжениях, ушибах и насморке у грудничков. Чтобы сделать такое средство, необходимо соединить по 1 ч. л. спирта, сушеной зелени майорана и несоленого свежего коровьего масла. Полученную массу нужно прогреть на водяной бане на протяжении 10–15 минут, затем ее следует процедить и подождать, пока она остынет. Если у грудничка насморк, то таким средством надо смазать его носик изнутри. А при растяжениях и ревматизме средство необходимо втирать в проблемное место.

Наибольшую ценность представляет эфирное масло данного растения, которое является светло-желтой жидкостью, обладающей теплым и терпким запахом. При систематическом применении данного средства для ароматерапии можно надолго забыть о чувстве тревоги, нервозности, а также ощутить прилив бодрости. Еще это средство поможет избавиться от мозолей, бородавок и кератозов. Для этого нужно соединить оливковое масло и несколько капелек данного эфирного масла, этой смесью надо регулярно мазать проблемные места. Несколько капелек такого масла можно добавить в крем для ног и рук, в результате кожа станет очень мягкой и нежной.

Противопоказания

При использовании небольшого количества такого растения исчезает даже очень сильная мигрень, но если будет иметь место передозировка, то болевые ощущения станут намного сильнее. Беременным женщинам лучше воздержаться от частого употребления большого количества майорана в качестве препаратов либо приправы, потому что в его состав входят гормоны фитоэстрогены. Еще от использования такой травы лучше отказаться людям с повышенной свертываемостью крови, страдающим от тромбоза либо тромбофлебита. Детям младше 5 лет так же не нужно давать препараты на основе майорана, а еще блюда с данным растением.

Майоран: выращивание из семян, свойства и противопоказания

Автор: Наталья 04 февраля 2019 Категория: Огородные растения

Растение майоран (Origanum majorana) – вид травянистых многолетников рода Душица семейства Яснотковые. В природе он растет в Центральной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Еще в Древнем Египте, Элладе и Римской империи трава майоран ценилась как декоративное, лекарственное растение и как пряность. Греки наделяли майоран магическими свойствами, благодаря которым можно вернуть себе мужество и любовь, и утверждали, что свой аромат растение получило от богини любви Афродиты, поэтому на головы новобрачных надевали венки из майорана. А римляне считали майоран сильнейшим афродизиаком.

Сейчас же специя майоран известна во всем мире как добавка к салатам, первым блюдам, рыбе и овощам. Употребляют майоран как в свежем, так и в сушеном виде. Используется приправа майоран также для приготовления десертов, наливок, ликеров и как ароматизатор для чая и уксуса.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за майораном

  • Посадка: посев семян на рассаду – в начале апреля, высадка сеянцев в грунт – в конце мая или в начале июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: плодородная, заранее удобренная органикой, легкая, лучше всего – супесчаная или суглинистая.
  • Полив: частый, утренний или вечерний. С середины лета полив производят только после образования корочки на поверхности земли.
  • Подкормки: через три недели после высадки сеянцев в грунт вносят раствор минеральных удобрений из расчета 20 г суперфосфата, 10 г мочевины и 10 г калийной соли на 1 м.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: майоранная моль.
  • Болезни: альтернариоз.

Растение майоран – описание

Стебли у майорана ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета, достигающие в высоту от 20 до 50 см. У основания они деревенеют. Листья продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, тупые, цельнокрайние, черешковые, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия тоже войлочно-мохнатые, продолговатые, состоящие из трех-пяти яйцевидных, округлых, сидячих колосковидных пучков. Цветки – мелкие, с красноватым, белым или розовым венчиком – зацветают в июле или августе. Плод майорана – гладкий орешек яйцевидной формы.

Читайте также:  Выращиваем хионодоксу в саду

Многолетний майоран в культуре обычно выращивают как однолетнее растение под названием майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев семян майорана

Чаще всего майоран выращивают рассадным способом, поскольку в открытом грунте мелкие семена растения могут не прорасти. Посадка и уход за майораном в рассадный период – обычные для всех огородников процедуры. Сеют семена майорана, предварительно смешанные с сухим песком в пропорции 1:5, в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из перегноя и дерновый земли в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела. Бороздки в хорошо увлажненном субстрате располагают на расстоянии 4-5 см друг от друга, а семена заделывают на глубину 2-3 мм, присыпая сверху сухой землей через сито.

Посевы, накрытые стеклом или куполом из пленки, в ожидании всходов помещают в температуру 20-22 ºC, а когда примерно через две-три недели появятся ростки, покрытие снимают, температуру на неделю понижают до 12-16 ºC, а потом устанавливают такой температурный режим: днем 18-20 ºC, ночью – 14-16 ºC.

Уход за майораном в домашних условиях

С момента появления всходов майоран в домашних условиях поливают по мере необходимости, чтобы субстрат все время находился в слегка влажном состоянии, грунт время от времени рыхлят. Когда в начале мая у сеянцев разовьется пара первых настоящих листьев, рассаду пикируют по схеме 5х5 или 6х6 см в теплый парник или теплицу. Там они подрастают до пересадки на грядку.

Но если вам удалось посеять семена с хорошим шагом, пикировка сеянцев может не понадобиться. Недели за полторы до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, ежедневно на некоторое время снимая пленку, чтобы сеянцы привыкали к среде, в которой им предстоит вскоре оказаться. Продолжительность закаливающих процедур ежедневно увеличивают, пока сеянцы не смогут проводить на свежем воздухе круглые сутки. Количество поливов во время закаливания тоже постепенно сокращают.

Посадка майорана в открытый грунт

Когда сажать майоран

Сажать майоран в открытый грунт можно после того, как минуют возвратные весенние заморозки. В некоторых районах это конец мая, а в некоторых – начало июня. Высадить на грядку достаточно 15-20 крупных сеянцев – майоран растение кустистое, и того количества листьев и цветков, что дадут его кустики, для домашнего потребления вполне достаточно. Место для майорана должно быть солнечным, но защищенным от сквозняков и ветров.

Грунт для майорана

Оптимальный грунт для выращивания майорана супесчаный или суглинистый, поскольку эти почвы хорошо прогреваются солнцем. Лучший предшественник для культуры – картофель. Минимум за две недели до посадки перекопайте грядку на глубину 20 см, внеся на каждый м² площади по полведра перегноя или компоста и по 20 г мочевины, 20 г сульфата калия и 30-40 г суперфосфата. После перекопки полейте участок теплой водой в расчете по полведра на м².

Как посадить майоран

Посадка майорана и уход в открытом грунте не потребуют от вас сверхусилий, но строгое соблюдение агротехники культуры обязательно. Сеянцы располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, соблюдая дистанцию между рядами 40-45 см. Высаживают майоран в хорошо увлажненный грунт, предварительно добавив в каждую лунку горсть компоста и смешав его с землей, после чего помещают в лунку сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку грунтом, уплотняют его и поливают. Укореняются сеянцы 2-3 недели.

В первые дни они требуют защиты от прямых солнечных лучей и регулярного полива, а как только рассада освоится, один из поливов совмещают с подкормкой, растворив в 10 л воды 15 г селитры и расходуя это количество раствора на 1 м² грядки.

Как вырастить майоран

Уход за майораном

Уход за майораном предполагает проведение привычных для всех огородников процедур: полива, прополки и рыхления почвы на грядке, подкормки и защиты растений от вредителей и болезней. Но если, ухаживая за другими огородными культурами, можно время от времени прополкой и рыхлением почвы пренебречь, то в случае с майораном этот номер не пройдет: уход за ним должен быть постоянным и тщательным.

Полив майорана

Душица майоран культура засухоустойчивая, но при этом влаголюбивая, поэтому его полив должен быть регулярным и частым. Увлажняют его рано утром или после захода солнца нехолодной водой. С середины лета количество поливов постепенно сокращают и поливают грядку только тогда, когда на почве образуется корочка. После полива проводите рыхление участка.

Подкормка майорана

Через три недели после высадки рассады в открытый грунт проводят подкормку майорана комплексом удобрений: на 1 м² участка вносят в виде раствора по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата. Для нормального роста и развития кустиков майорана этого достаточно.

Сбор, сушка и хранение майорана

Уборку майорана осуществляют дважды: в конце июля, начале августа и в сентябре, начале октября. Острым ножом срезают всю облиственную часть растения на высоте 6-8 см от земли, промывают в воде от пыли и грязи, после чего майоран сушат расстеленным на бумаге на стеллажах и полках или связанным в пучки в хорошо проветриваемой тени – на чердаке или под навесом. После полного высыхания майоран перебирают, отбраковывая пожелтевшие и поврежденные листья, тщательно измельчают в порошок, раскладывают по стеклянным банкам с герметично закрывающимися крышками и хранят в темном месте.

Что сажать после майорана

Обычно после листовых культур на участке хорошо выращивать корнеплоды – репу, морковь, свеклу, редьку.

Вредители и болезни майорана

В молодом возрасте майоран может заболеть альтернариозом: на его листьях появляются пятна, рост куста прекращается. Способствует развитию болезни сырая погода и слишком плотная посадка майорана. Справиться с альтернариозом можно, обработав майоран одним из фунгицидных препаратов.

Иногда проблемы доставляют садоводам личинки майоранной моли, поедающие листья растения. Уничтожить вредителя поможет опрыскивание майорана и почвы под ним инсектицидами.

Виды и сорта майорана

Сегодня в садовой культуре выращивают два вида майорана – листовой и цветочный. Листовой вид – растение с мощным разветвленным стеблем с густой листвой, но цветков на таком растении мало. Цветочный вид имеет не такие мощные стебли и корни, хотя и цветет не обильно. И тот, и другой вид выращивают как декоративное, пряное и целебное растение. Из лучших сортов майорана чаще всего выращивают:

  • Байкал – урожайный сорт с кустиком высотой около 55 см с белыми цветками и ароматными мелкими, гладкими зелеными листочками;
  • Лакомка – один из самых урожайных сортов майорана, созревающий приблизительно за 120 дней, высотой до 60 см с гладкими овальными светло-зелеными ароматными листочками, иногда покрытыми восковым налетом;
  • Тушинский Семко – этот российский сорт созревает за 130-140 дней. Его не слишком ветвистые кусты, обычно пурпурного цвета с серебристым опушением, у основания деревенеют. Листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями, белые цветки собраны в продолговатые соцветия. И стебли, и листья до начала цветения употребляются в пищу в свежем виде, после начала цветения – в сушеном;
  • Термос – прямые, серебристо-серого цвета стебли этого сорта достигают в высоту 40 см. Листья опушенные, мелкие, зеленые. Цветки тоже мелкие, белые;
  • Сканди – куст высотой до 60 см с очень ароматными мелкими, гладкими овальными зелеными листочками без воскового налета. Цветок майорана этого сорта белый.

Свойства майорана – вред и польза

Полезные свойства майорана

Активные биологические вещества содержатся непосредственно в цветущих верхушках майорана. В состав растения входят цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а также эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом.

Благодаря содержанию этих полезных веществ, лечебные свойства майорана проявляются в том, что он:

  • снимает зубную боль, оказывая одновременно противовоспалительное действие и укрепляя зубную эмаль и десны;
  • облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
  • применяется для лечения гинекологических болезней, например, нарушений репродуктивной функции и менструального цикла;
  • ускоряет кровообращение и способствует образованию новых кровяных клеток;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя процесс пищеварения, снимает воспаления в кишечнике, избавляет от метеоризма;
  • оказывает мочегонное действие и снимает воспаления в области мочевого пузыря;
  • является отличным средством от бессонницы.

Принимают майоран в виде чая (2 чайные ложки свежих или сухих цветков растения заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают) – один стакан такого чая поможет снять мигрень. А мазь на основе майорана назначают при растяжениях, ссадинах, ушибах, ревматизме и насморке у грудных детей. Для ее изготовления сушеную зелень майорана в количестве одной чайной ложки растворяют в чайной ложке спирта, добавляют чайную ложку свежего, несоленого сливочного масла, прогревают эту смесь в течение 10-15 минут на водяной бане, после чего процеживают и дают остыть. Для лечения насморка у младенца смажьте его носик мазью изнутри, а при ревматизме и растяжениях втирайте мазь в больное место.

Наиболее ценным препаратом считается эфирное масло майорана. Оно представляет собой желтоватую жидкость с терпким и теплым ароматом. Если регулярно использовать это масло для ароматерапии, можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревоги и ощутить прилив бодрости. С помощью эфирного масла майорана удаляют бородавки, мозоли и кератозы – достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать полученным средством проблемные образования. А если вы добавите несколько капель эфирного масла майорана в свои кремы для рук или ног, ваша кожа станет нежной и мягкой, как у ребенка.

Майоран – противопоказания

Если майоран в небольших количествах способен снять даже сильную мигрень, то при передозировке, наоборот, головная боль может усилиться. Не рекомендовано слишком частое и неумеренное употребление майорана в качестве приправы или препаратов из него беременным, поскольку он содержит гормоны фитоэстрогены. Людям с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом и тромбозом вен майоран также противопоказан. Нельзя применять препараты из майорана и употреблять его в пищу детям моложе 5 лет.

Майоран полезные свойства. Выращивание, уход

Майоран садовый относится к семейству яснотковых растений. И внешне он представляет собой совокупность ветвистых стеблей с продолговатыми серо-зелеными листьями.
Во второй половине лета он радует глаз приятным белым или розоватым цветением.
Давайте познакомимся с полезными свойствами майорана, а также с условиями выращивания и ухода за душистым растением.

Майоран полезные свойства

Среди ароматных трав почетное место занимает майоран, полезные свойства которого заслуживают большого внимания.
Впрочем, полезные свойства майорана – понятие довольно обширное. Рассмотрим лучше воздействие его на наш организм более детально, а также особенности его выращивания в средней полосе.

Дыхательная система

С древних времен полезные свойства майорана применялись для лечения заболеваний дыхательных путей, в первую очередь, астмы. Также растение полезно при затрудненном дыхании, в том числе аллергии с астматическим компонентом. Майоран можно применять при легочных расстройствах и тяжелом кашле.

Желудочно-кишечный тракт

В надземной части (вершках) майорана содержатся рутин, аскорбиновая кислота, каротин. Эти полезные вещества оказывают позитивное действие на желудок, способствуют нормализации аппетита и улучшению пищеварения. Также он способствует желчеотделению и нормализации выделения желудочного сока.

Этим растением можно лечить расстройства ЖКТ у детей, например, диспепсию, спазмы, метеоризм.

При малокровии

Компоненты майорана способствуют ускорению кровообращения, а также образованию новых кровяных клеток. Это свойство было замечено еще в период войн 18-19 веков, когда применяли майоран при упадке сил, а также при больших кровопотерях у солдат.

Гинекология

Близким родственником майорана является душица, которая, как известно, самая лучшая “женская трава”. Такое сходство обуславливает полезные свойства этой травы для женского здоровья.

Например, майоран садовый можно применять при заболевании женских органов, нарушениях функций репродуктивной системы и менструального цикла.

Стоматология

Растение оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Поэтому и находит применение в стоматологии. В домашних условиях регулярное употребление майорана способствует укреплению зубов и десен. Более того, поддерживается естественная белизна зубов.
У детей он способствует правильно росту, формированию и укреплению зубов.
Вот такое полезное растение!

Как применять майоран?

Наверняка вам уже интересен вопрос “Как применять майоран для пользы вышеописанных систем организма?”. Очень просто!
Достаточно заварить чай из цветущей части растения (2 ч.л.) и кипящей воды (2,5 стаканов). Конечно, можно использовать и сухую траву. Чай надо настоять 5 минут и тщательно процедить.

Доза применения зависит от заболевания. Но в среднем, для максимальной пользы, надо выпивать 2 стакана в течение суток. Кстати один стакан майоранового чая – отличное средство от головных болей, мигреней, головокружений.

Майорановая мазь

Это средство отлично помогает при ревматизме, растяжениях, насморке у грудных детей.

Для её приготовления нужно в 1 чайной ложке спирта растворить 1 чайную ложку сушеного измельченного майорана. Затем необходимо добавить 1 ч.л. сливочного масла и нагреть 10-15 минут на водяной бане. Далее мазь нужно процедить и остудить.
Главное – сливочное масло должно быть свежее и несоленое.

Полученную мазь нужно интенсивно втирать в проблемные места. А для лечения насморка надо смазывать нос внутри и снаружи.
Как правило, результат заметен очень скоро. И ребенок намного легче дышит, а также лучше спит.

Эфирное масло майорана

Вся надземная часть майорана богата эфирным маслом, которое используется в разных областях медицины, а в первую очередь, ароматерапии.

Эфирное масло майорана представляет собой желтоватую жидкость со сладковатым, теплым, терпким ароматом. Такой запах считается символом оптимизма и веры в свои силы.

Если регулярно распылять аромат майорана по помещению, то заметен отличный эффект и польза для нервной системы.
Пропадает агрессия, беспокойство, нервозность, улучшается настроение, ощущается прилив бодрости и вдохновения. Для достижения наилучшего эффекта и большого полезного воздействия лучше использовать аромалампу.

Эфирное масло майорана можно использовать при массаже, в том числе лечебном. Например, оно оказывает обезболивающее действие при остеохондрозе, растяжениях, а также снятия тяжести в ногах.

Более того, оно эффективно в домашней косметологии. Эфирным маслом можно удалить бородавки, кератозы, мозоли. Достаточно только развести 3-4 капли масла в транспортном средстве (например, растительном масле). И регулярно смазывать проблемные места.

Эфирное масло майорана можно добавлять в средства ухода за волосами, лицом и телом.

Отдельно стоит выделить отличное воздействие масло майорана на кожу рук и ног. При добавлении в соответствующий крем или гель кожа становится более мягкой, эластичной и красивой.

Купить эфирное масло можно в аптеке, специализированных салонах или Интернет-магазинах. Поверьте, это стоящая покупка!

Как видите, спектр полезных свойств майорана очень обширен. Более того, по количеству позитивных воздействий он в несколько раз превосходит многие полезные растения.

Из противопоказаний надо отметить беременность и индивидуальную непереносимость компонентов.

Зелень майорана

В летние месяцы рекомендуется пользоваться случаем и добавлять свежий майоран в самые разные блюда, например, супы, салаты, мясо.
Все блюда приобретают более соблазнительный внешний вид и приятный вкус.

Читайте также:  Основные правила по уходу и выращиванию цыплят после инкубатора

Также рекомендуется периодически делать салат только из зелени со своего дачного участка. Например, из зеленого лука, майорана, укропа, щавеля и растительного масла.
Такому полезному витаминному подарку наш организм будет очень рад!

Сушеный майоран

Несомненно майоран очень популярная приправа, часто встречаемая в кухнях разных стран мира. И неудивительно! Ведь пряно-цветочный сладкий вкус отлично дополняет огромное количество блюд. Пряный тонкий аромат делают блюда более аппетитными насыщенными.

Самые распространенные блюда, где майоран используется как специя – это мясные, а также, как это не банально звучит – яичница.
Его используют при производстве колбасы. Недаром, в народе данную специю называют “колбасной травкой”.
Яичный омлет с майораном приобретает неповторимый вкус и дополнительные полезные свойства. Более того, количество витаминов в блюдах с майораном значительно возрастает.

На дачной кухне эту пряную траву можно использовать при приготовлении первых блюд, а также чили по техасски, копчении,консервировании, мариновании грибов, огурцов, помидор и так далее.
С арабского языка “майоран” переводится как “неповторимый”. Именно при приготовлении любимых дачных блюд можно отчетливо прочувствовать такой неповторимый вкус.

Если майоран уже растет на вашем участке, то можно использовать как приправу свежие листья, цветки и стебли.
Обязательно майоран нужно засушить на зиму.
В период цветения надо собрать и засушить эту пряную травку. После сбора майоран нужно измельчить и высушив распределить по сухим и герметичным банкам. Срок хранения приправы – 3 года.

Майоран выращивание и уход

Конечно, майоран – южное растение. Однако его выращивание не представляет особых проблем и на наших дачах. Правда, вырастить его возможно только через рассаду.

Посадка семян

Выбираем “Листовой” сорт. В начале апреля надо посадить в рассадные ящики очень мелкие семена (примерно 0,3-0,5 грамма на 1 ящик). Глубина – 2-3 мм. Засыпать семена лучше через сито.

Оптимальная температура для посадки рассады – 20-25 градусов. Важное условие – почва должна быть всегда влажной.

Первые всходы обычно появляются через 2-2,5 недели. Когда минует угроза заморозков, то рассада пересаживается в открытый грунт (примерно с 5 по 15 июня).

Примерно за неделю до высадки в открытый грунт можно начать немного закаливать майоран – понемногу убавлять количество воды при поливе, а также снижать окружающую температуру.

Высаживаем рассаду

Для посадки и дальнейшего успешного выращивания этого растения нужно выбрать хорошее место с очень плодородной очищенной от сорняков землей. Главное – много солнца! Лучше выбирать участок, не затеняемый, освещаемый солнцем целый день.
Почву надо хорошо перекопать и добавить:

  • перепревший навоз – 5 кг на 1 кв.м;
  • суперфосфат – 30 грамм;
  • калийную соль – 15 грамм;
  • аммиачную селитру – 30 грамм.

Высаживается майоран рядами с расстоянием в междурядье 50-60 см. После этого растение обильно поливается теплой водой.

Уход за майораном

Майоран очень требователен к почве, поэтому ее регулярно надо рыхлить и удобрять. Через 2 недели после посадки между рядами надо внести:

  • суперфосфат – 40 грамм на 1 кв.м;
  • калийную соль – 20 грамм;
  • мочевину – 10-20 грамм.

Также грядки следует регулярно пропалывать от сорняков. Как можно тщательнее!

Полив лучше частый и регулярный, но небольшими порциями воды. Несмотря на влаголюбие, майоран не переносит длительного застоя воды. Поэтому при необходимости позаботьтесь о дренаже.

Примерно с середины июля поливать можно немного реже, только при образовании корки на верхнем слое почвы. Исключение – сильная засуха!

Большое преимущество майорана на дачном участке – это устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Как убирать майоран?

Время сбора урожая – период обильного цветения. Для срезки майорана лучше использовать качественный нож или садовые ножницы.

Как видите, вырастить полезный майоран вполне реально на дачах средней полосы.

Несомненно, посадив его однажды, вы заходите делать это ежегодно. Настолько приятно, полезно и вкусное такое растение!

Да и сам майоран отлично впишется в ландшафт вашего сада.
Неудивительно, что в южных странах его выращивают не только как приправу или лекарственное растение, а также как декоративный элемент ландшафтного дизайна.

Майоран — выращивание из семян

При недостатке в столовых блюдах требуемой остроты и пикантности рекомендуется добавить в них немного душистой зелени под названием майоран садовый. Специфичный майорановый аромат этой приправы чувствительно изменяет вкус большинства обычных блюд, делая их более привлекательными и аппетитными. Отвечая на вопросы о том, что такое майоран, и как выращивать его в российских условиях, отметим следующее:

  • Во-первых, благодаря своим привлекательным «душистым» качествам, довольно редкая для наших краев зелень со временем стала очень популярной в России и хорошо прижилась в средних широтах;
  • Во-вторых, сегодня многие любители-садоводы успешно разводят майоран выращивание из семян которого является основой его вегетации.

Агротехника

Этот способ разведения отличается своей простотой, обеспечивающей, тем не менее, достаточно высокую урожайность культуры. Помимо этого, он универсален, поскольку в виде рассады майоран можно выращивать не только на огороде, но и в домашней обстановке (поместив ящичек с саженцами на подоконник, например).

Для разведения душистой травы в огородных условиях желательно использовать особый вид растения, называемый майораном садовым Байкал. Эта разновидность травянистой культуры не чувствительна к капризам природы (даже заморозок на почве для нее не представляет угрозы). Согласно известной классификации, ее принято относить к многолетним видам, но в искусственных условиях из-за длительного срока вызревания трава чаще всего принимается за «однолетник».

Для успешного выращивания очень важным фактором является состояние почвы в месте, где растение предполагается высаживать, а также качество ее подготовки. При изучении этого вопроса отметим следующие моменты:

  • На открытые грядки майоран принято сажать в мае, когда закончились холодные утренники, и установилась сравнительно теплая погода;

Обратите внимание! Для южных районов указанный срок может наступать немного раньше.

  • Этот теплолюбивый вид травянистых растений с трудом переносит холода, поэтому в процессе ее выращивания важно учитывать климат в данной местности;
  • Для разведения зелени подходят легкие слабокислые или нейтральные почвы. В конце зимы землю под ней обязательно нужно удобрить органикой и минералами;
  • За месяц до высадок теплолюбивого растения майоран в землю она тщательно перекапывается, а затем обильно увлажняется. Этой подготовки должно хватить для того, чтобы она сохраняла нормальную влажность и оставалась рыхлой;
  • Участок под посадку травы выбирается на солнечной стороне огорода, где нет сильных сквозняков. Оптимально подходит пригорок с небольшим уклоном, но без излишних неровностей, в которых могут возникнуть светотени.

Выращивание майорана дома

Добавим к этому, что где-то за 13-15 дней до переноса в почву под будущие саженцы вносятся удобрения в следующем составе: мочевина, соль калия (20-30 грамм на единицу площади), а также суперфосфат, после чего земля снова тщательно перекапывается.

Способы размножения

Перед тем, как вырастить майоран в домашней обстановке, необходимо знать о том, что сделать это можно следующими тремя способами:

  • Посев майорана зимнего семенами;
  • Его размножение делением куста;
  • Использование для этих целей обычного черенкования.

Размножением травы по первому из предложенных методом естественно следует заниматься дома, имея под рукой все необходимые для этого инструменты. Перед тем, как вырастить майоран из семени в домашних условиях, необходимо выбрать один из чаще всего практикуемых способов: разведение с пикировкой и без нее.

При этом возможен вариант рассаживания семян по небольшим по объему горшочкам, предполагающий последующую разделку корешков рассады или же высев их сразу в большой горшок (без пикировки). В первом случае для этого применяются 100-гаммовые одноразовые стаканчики из пластика или так называемые «торфяные» емкости, а во втором – магазинные горшки большого размера.

Выращивание майорана дома в горшках

Поскольку вопросы размножения майорана делением и черенкованием не составляют предмет данного обзора, ограничимся рассмотрением первого из этих методов (высадка рассадой).

Семенами

Высадка

Перед тем, как посеять семена майорана на рассаду, в первую очередь, потребуется подготовиться к этой процедуре. Это означает, что их нужно протравить в растворе марганцовки розового цвета в течение нескольких часов, лишь после этого перейти непосредственно к высадке. Все последующие действия могут быть представлены следующим образом:

  • Сначала в горшочки примерно на две трети засыпается хорошо удобренная почва (гумус);
  • Затем обработанные марганцовкой семена перемешиваются с песком и засеваются в верхний слой хорошо разрыхленной почвы;

Обратите внимание! Они погружаются на глубину не более 0,5 см.

  • Затем поверх семян насыпается земля, которая сразу же осторожно поливается (чтобы не нарушить структуру почвы);
  • По завершении этих процедур остается накрыть горшочки пакетом из полиэтилена, проделав предварительно несколько дырочек в нем. После этого можно будет убрать их на пару недель в теплое место и ежедневно поливать землю.

Семена майорана в растворе марганцовки

Через пару недель или чуть больше должны проклюнуться небольшие росточки, что является сигналом к удалению пакетов и к тому, что пришло время переносить горшки на освещенный солнцем подоконник.

Уход за рассадой

Именно на этой стадии развития следует начать вносить в землю питательные добавки (удобрения). Где-то ориентировочно через месяц после того, как побеги немного разрослись, объемы полива рекомендуется сократить. В течение этого периода почва периодически пропалывается, чтобы все время поддерживать ее в рыхлом состоянии.

Растение майоран влаголюбиво, но уже повзрослевший куст способен выдержать небольшой дефицит влаги. Тем не менее, летом поливать его нужно систематически, не жалея на это воды. В пасмурные зимние дни, когда за окошком уверенный минус, полив можно сократить до режима «умеренный». При этом всегда нужно помнить о том, что переувлажнение почвы в сочетании с дефицитом солнечного света нередко приводит к заболеванию майорана, известному как мучнистая роса.

Губительны для него и длительные застои воды, из-за которых куст может просто заболеть и погибнуть. Так что перед посадкой рассады особое внимание следует уделить качеству обустраиваемого дренажа.

Сразу же после того, как зелень вытянется до нужной длины, ее можно будет начать употреблять в пищу. Если планируется длительное хранение травы в засушенном виде, собирать ее следует только после того, как расцвел цветок майорана.

Дополнительная информация. Этим моментом следует воспользоваться для того, чтобы запастись семенами на будущую рассаду.

Примерно через месяц после начала цветения на месте соцветий появятся небольшие коробочки, из которых при встряхивании высыпаются семена.

Пересадка на грядки, уход и сбор

Дальнейшее описание растения майоран посадка и уход в открытом грунте за которым также представляют определенный интерес, будет посвящено именно этим вопросам. Порядок производимых действий выглядит следующим образом:

  • Саженцы при их переносе на грядку в сад располагаются обычно в ленту один за другим, с соблюдением заданного расстояния между ними (не менее 20 см);
  • Необходимость этого объясняется тем, что при своем разрастании кустики травы набирают объем и раздаются вширь, заслоняя друг друга;
  • На подготовленной в огороде или теплице грядке при ее достаточной ширине размещают несколько ленточек из растений, между которыми также выдерживается строго заданное расстояние (не менее 20-30 см);
  • Сразу же после того, как растения пересажены в почву, ее рекомендуется слегка увлажнить.

Уход за рассаженными саженцами майорана сводится к тому, чтобы не допустить случайного пересыхания почвы, поддерживая ее влажность на постоянном уровне (примерно50-60%). Кроме того, спустя пару недель после высадки молодые саженцы можно начать подпитывать классическим набором удобрений (калий, аммиачная селитра и обязательный суперфосфат).

Майоран, пожалуй, одна из самых популярных специй в мире.

Когда кусты майорана выращивание и уход в открытом грунте которого рассматриваются в этом разделе, достаточно подрастут, объемы их полива временно можно сократить. На этом этапе развития растения для него важны качественная прополка и рыхление почвы.

Важно! Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы (будь то огород или дача) в непосредственной близости от майорана появились сорные травы, способные попросту «задушить» его.

К тому времени, как листья растения достигнут требуемой кондиции (полностью наберут сочность), их можно будет снимать со стебля и начинать употреблять в качестве свежей приправы. К сбору травы с целью ее последующей засушки следует приступать чуть позднее.

К употреблению в чистом виде растение считается готовым к моменту, когда началось его полное цветение (август месяц). При желании иметь самую сочную поросль цветоносы срезаются сразу же вслед за их появлением.

В заключение добавим, что цветы майорана очень полезны и могут служить отличной добавкой к чаям и настойкам. Именно по этой причине многие из так называемых «посвященных» специалистов рекомендуют собирать их вместе с зеленью.

Майоран: секреты выращивания в домашних условиях

Майоран – многолетнее пряное растение из семейства яснотковые. Широко используется в кулинарии стран Ближнего Востока и Европы. Обладает специфическим вкусом и ароматом, отдаленно напоминающим тимьян, но более тонким и сладковатым. Зелень майорана улучшает пищеварение, оказывает успокаивающее и мочегонное действие. В народной медицине ее используют как ранозаживляющее средство.

Чаще всего майоран выращивают в качестве однолетней огородной культуры. За сезон с него снимают до 3 урожаев зелени. Но майоран можно вырастить и в домашних условиях. Это позволит получать свежую и ароматную зелень прямо к столу в любое время года.

Сорта

Выращивание майорана дома следует начинать с выбора подходящего сорта.

НазваниеВысота, смСрок среза зелени, днейОсобенности
«Байкал»55100-110Ярко выраженный аромат.
«Лакомка»60120Высокая урожайность.
«Сканди»60120Нежный пряный вкус.
«Термос»40120Высокая урожайность.


Рейтинг сортов майорана для выращивания в домашних условиях

Условия выращивания

При выращивании майорана на подоконнике необходимо соблюдать ряд условий. В этом случае растения проживут несколько лет и порадуют обильным урожаем зелени. При этом особое внимание следует уделять уровню освещенности и своевременному внесению удобрений. При недостатке света и питания растения постепенно вытягиваются и гибнут.

Освещение

Для успешного развития майорану необходимо большое количество яркого света. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окнах южной ориентации. На северной стороне растение придется досвечивать.

Температура

Оптимальная температура при выращивании майорана в доме +18-20°С. В этом случае кустики вырастают плотными и приземистыми. Жара для майорана губительна. В таких условиях его побеги начинают вытягиваться и сохнуть.

Майоран можно выращивать на застекленном, непромерзающем балконе при +10°С.

Влажность воздуха

Домашний майоран отлично приспосабливается к комнатным условиям. В большинстве случаев дополнительные опрыскивания ему не нужны. Исключение составляют лишь те случаи, когда горшок с растением располагается по соседству с радиаторами отопления. В такой ситуации для повышения уровня влажности рядом с горшком располагают небольшие емкости с водой.

Что понадобится для выращивания

Майоран легко вырастить в условиях обычной квартиры. Он отлично адаптируется к сухости воздуха и недостатку освещения. Для выращивания майорана из семян в домашних условиях потребуется:

  1. Пластиковый горшок объемом около 1.5 литров.
  2. Рыхлый, влагоемкий субстрат. Его можно составить из равных частей перегноя, дерновой земли и песка. Для выращивания также подойдет универсальная почвосмесь промышленного производства.
  3. Керамзит или гравий для обустройства дренажного слоя.
  4. Небольшие пластиковые емкости для посева семян.
Читайте также:  Характеристика и особенности выращивания томатов "Джина" на участке

После приготовления всего необходимого можно приступать к посеву.

Техника посева

В домашних условиях выращивать майоран из семян можно в течение всего года. Но лучше всего обычно удаются весенние и раннелетние посевы. В это время растению вполне хватает естественного освещения, поэтому можно обойтись без досветки.

Семена майорана перед посевом рекомендуется предварительно замочить в слабо-розовом растворе марганцовки. В будущем это значительно снизит риск развития грибковых заболеваний.

При посеве семена заделывают на глубину 0.5 см. После окончания посевных работ емкость обильно поливают и накрывают целлофановым пакетом. В парниковых условиях при +20-25°С семена прорастают в течение 5-10 дней. При более низкой температуре для этого может потребоваться 3-4 недели. Сразу после появления всходов емкость переставляют в хорошо освещенное, прохладное место. После развития 2-3 настоящих листочков сеянцы по несколько штук пикируют в более просторные горшки.

В горшках обязательно должны быть отверстия, а на их дне обустраивают дренажный слой.

Дальнейший уход за майораном заключается в своевременных поливах и рыхлении почвы. Поливать его следует после подсыхания верхнего слоя почвы. Дожидаться полной просушки земляного кома не рекомендуется. Поливная вода обязательно должна быть предварительно отстоянной, комнатной температуры.

Использование воды из-под крана недопустимо. Содержащийся в ней хлор отрицательно воздействует на растение. В результате майоран может перестать расти или вовсе погибнет.

Через 2-3 недели после посадки начинают вносить удобрения. В качестве подкормок используют универсальные минеральные комплексы. Их необходимо чередовать с органикой. Например, можно использовать гумат или другие жидкие удобрения на его основе. При внесении подкормок необходимо четко соблюдать рекомендуемые дозировки. Слишком концентрированный раствор нанесет растению сильные ожоги.

Болезни и вредители

При несоблюдении условий выращивания майоран может страдать от заболеваний. Большую часть из них при своевременно принятых мерах удается полностью вылечить. Также ослабленные растения чаще подвергаются нападкам вредителей, что потребует использования агрессивных химических препаратов и длительного процесса реабилитации.

Корневая гниль

Основная причина загнивания корней систематическое переувлажнение грунта. Оно возникает в результате несоблюдения режима полива или при отсутствии дренажных отверстий. Чтобы спасти пораженные растения, их необходимо как можно скорее пересадить в свежий слегка влажный грунт.

Отмирание нижних листочков

При недостаточном поливе или при слишком низкой влажности у майорана начинают отмирать нижние листочки. Чтобы помочь растению восстановиться, улучшают условия содержания и вносят азотные удобрения. При потере большого количества листьев оголившиеся побеги можно обрезать.

Вредители

Майоран вредители поражают достаточно редко. Их отпугивает его насыщенный пряный аромат, но иногда это все же случается. Из вредителей наиболее часто на майоране встречаются:

Паутинный клещ. Мелкий сосущий вредитель. Питаясь соком растения, он постепенно вызывает его истощение, которое выражается в пожелтении и опадении листьев. Определить наличие паутинного клеща можно по характерному паутинообразному налету. Для уничтожения вредителя используются специальные препараты акарициды. Из-за биологических особенностей применение обычных инсектицидов при борьбе с клещом неэффективно. В домашних условиях зараженный майоран можно обработать раствором «Актеллика». Через 10 дней обработку повторяют.

При заражении паутинным клещом растения повреждаются довольно сильно, на их полное восстановление может потребоваться несколько месяцев. В этом случае гораздо разумнее их уничтожить и посадить новые.

Тля. Широко распространенный вредитель. Может поражать все части растения. Определить наличие тли можно по деформированным, скрученным листочкам. При небольшом заражении тлю можно уничтожить раствором обычного хозяйственного мыла. Им аккуратно обмывают все части растения. При сильном заражении используют инсектициды. В комнатных условиях например, очень удобно пользоваться «Актарой». Она не имеет никакого запаха и обладает длительным защитным действием.

Сбор урожая

Варианты хранения зелени

В течение непродолжительного времени срезанную зелень майорана можно хранить в холодильнике. Для этого ее тщательно промывают и обсушивают на полотенце.

После этого зелень заворачивают в обычный полиэтиленовый пакет, который кладут в овощной отсек холодильника.

Для продолжительного хранения зелень сушат. Для этого ее раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте.

После полного высыхания зелень перекладывают в стеклянные банки или плотные бумажные пакеты. В таком виде она может храниться на протяжении 2-3 лет.

На подоконнике майоран можно выращивать в течение всего года. Это позволит наслаждаться вкусной и ароматной зеленью даже в зимний период.

Майоран — всё о выращивании и применении

Майоран как пряность известна с древних времен и используется как специя в добавках к кулинарным изделиям и разнообразным блюдам. Он обладает ценными лекарственными свойствами, наделяя людей «здоровьем и любовной силой». Родиной майорана считают страны Средиземноморья. При выращивании в других климатических регионах культура требует определенных навыков в уходе. В настоящее время майоран успешно занимает нишу зеленных и пряно-вкусовых культур на дачах и придомовых огородах. В нашей статье предлагаем вам ознакомиться с полезными свойствами майорана, его составом, использованием в кулинарии и лечении. Возможностью выращивания на дачах в открытом и закрытом грунте.

Майоран — кухонная трава

Для особо любопытных огородников поясняем, что майоран садовый (Origanum majorana) относится к семейству яснотковых (Lamiaceae). В более ранних системах входил в семейство губоцветных. Входит в род Душица (Origanum). Этот род весьма распространенный, насчитывает до 55 видов.

В странах Ближнего Востока майоран известен под синонимами бардакуш, мардакуш. В Европе – как южанка, кухонная трава, колбасная трава, травка к жаркому. За внешнюю схожесть майоран часто называют садовой душицей. Синонимы подчеркивают область применения майорана, который считается приправой.

Майоран (марьями) в переводе с арабского на русский звучит как «несравненный» и действительно сладковато-камфарный аромат с оттенком кардамона и горьковато-острый привкус создают неповторимый букет, который очень ценится кулинарами. Майоран очень богат эфирными маслами, содержание которых в надземной сухой массе цветущих растений доходит до 3,5%.

В состав эфирных масел майорана входят сабинены, фенолы, терпинены, терпинеолы и другие соединения. Нужно отметить, что химики до настоящего времени не могут определить строение и состав вещества, обуславливающего неповторимый аромат растения.

Кроме эфирных масел пряность отличается содержанием большого перечня витаминов (А, В3, В6, В9, С, Е, К), макро– и микроэлементов (калия, кальция, магния, марганца, цинка, натрия и других). Замечателен майоран значительным количеством дубильных веществ, рутина, каротина, пектина, пентозанов. В майоране содержится большое количество белков, жиров, углеводов, клетчатки.

Полезные свойства и применение майорана

Майоран – великолепный медонос. Ценен тем, что цветет во вторую, чаще всего жаркую и сухую часть лета. Отцвели поля. Даже в кустарниковой полутени соцветия отдельных видов растений пожухли, а над майораном пчелы и шмели поют свой гимн труду, собирая сладкий, лечебный взяток.

Химический состав майорана лишь подчеркивает его значимость как пряно-вкусового, кулинарного продукта и лекарственного растения, признанного в мировой кухне и официальной фармакопее. Со времен Древнего Египта и Рима майоран ценили как пряную приправу в свежем и сушеном виде к разным блюдам (рыбным и мясным). Пряность используют в колбасном производстве, для приготовления различных напитков, в том числе ликеров, наливок, прохладительных напитков, ароматизации чаев. Он входит составной частью в перечные смеси, применяется в пекарнях, придавая специфический вкус различным мучным изделиям.

Как лекарственное растение майоран сотни лет используется народными травниками в виде настоев, отваров, ванн, примочек. Позже лечебные качества майорана были признаны официальной фармакопеей для лечения простудных заболеваний, органов пищеварения. В настоящее время широко используются отвары из свежих и засушенных листьев, молодых стеблей и соцветий при воспалительных процессах печени, почек, сахарном диабете, варикозе. Масла и настои устраняют головную и зубную боль.

В аптеках можно купить пакетированную сухую траву и масло майорана. Врачи рекомендуют использовать мази, в составе которых есть майорановое масло при бессоннице, мигрени, эмоциональных всплесках, психических расстройствах. Масло майорана относится к природным афродизиакам и повышает жизненную силу мужчин.

1-2 чашки правильно заваренного майоранового чая в день помогут при кишечных спазмах и диарее, улучшат плохой аппетит у маленьких капризуль, снимут усталость у взрослых. Массаж и растирание, теплые и горячие ингаляции, тонизирующие ванны – это тоже область использования некапризного в выращивании и уходе южного растения.

Противопоказания майорана

Помните! Применять майоран нужно осторожно! Активная в лечении трава имеет и противопоказания. Ее прием может вызвать аллергические реакции. Длительное применение (более 10 дней активного многоразового приема в день) сильно снижает давление – до гипотонии, появляются головные боли.

Угнетается нервная система, что выражается подавленным состоянием. Не рекомендуют использовать для лечения настои и отвары майорана беременным женщинам и детям до 5-6 лет. Правильнее всего для использования майорана в лечебных целях – получить консультацию врача.

Описание майорана

Майоран садовый относится к летникам полукустарникового типа. Надземная масса не выше 50-60 см. Кустик прямостоячий с многочисленными ветвящимися побегами, густо покрытыми листовой массой.

Листья майорана черешковые, цельнокрайние. Форма листовой пластинки может быть лопатовидной, продолговатой или яйцевидно-продолговатой. Серо-войлочное покрытие листьев придает кустику серебристый оттенок.

Цветки майорана собраны в верхушечные колосовидные соцветия. Цветки мелкие, белого или розово-белого цвета с сильным ароматом, привлекающим шмелей, пчел и других насекомых. Цветение длительное, охватывает июль и август.

Плод майорана – соплодие мелких односемянных орешков. Семена очень мелкие, многочисленные. Созревают в конце августа – начале сентября.

Населению стран, где майоран растет в естественных условиях, он известен как пряное, лекарственное и декоративное растение. За эти же качества его выращивают и в регионах России, где культивируются в основном 2 разновидности садового майорана: листовой и цветочный.

Листовой майоран – полукустарник, может выращиваться как многолетник. От цветочного отличается облиственностью, более сильным ароматом и жгучим вкусом. Малоцветковый. В естественных условиях произрастает в основном в южных странах Азии. Его относят к группе очень теплолюбивых растений. Абсолютно не выносит низких температур и уже при +5°С прекращает вегетацию, а при дальнейшем снижении температуры воздуха погибает.

Цветочный майоран – однолетнее малооблиственное растение. Стебель малоразвит. Обильно цветет, формируя большое количество колосовидных соцветий. Он менее ароматен, чем листовой. Более распространен в Европейской части, где чаще выращивается в теплицах, парниках и других крытых сооружениях.

Культивируется майоран садовый как пряное растение в странах Западной Европы, а также в Индии, Египте, Тунисе. В южных областях России и стран СНГ майоран садовый выращивают как лекарственную и эфиромасличную культуру.

Как вырастить майоран на даче?

Требования майорана к окружающей среде

Майоран как южная культура очень требователен к условиям окружающей среды. Поэтому, прежде чем начать разводить майоран, необходимо подобрать для него месторасположение. Участок должен хорошо освещаться. Без полутеней. Быть недоступным для ветра и сквозняков.

Требования майорана к почве

Особое внимание нужно уделить почве. Под майоран лучше использовать чистые от сорняков участки, супесчаные/суглинистые почвы, хорошо и быстро прогревающиеся. Достаточно обеспеченные питательными веществами и органикой. На обедненных почвах можно устроить под майоран высокие огороженные гряды, заполненные почвенной смесью – легкой, водо– и воздухопроницаемой, 1/3 которой будет состоять из перегноя и верхового торфа, остальные части – из листовой, дерновой земли, садового чернозема. Почву до высадки рассады майорана содержат в рыхлом состоянии.

Удобрение участка

Минеральные удобрения вносят накануне высадки рассады из расчета 70-80 г/кв. м площади под неглубокую (10-15 см) перекопку. Чтобы не нарушать соотношения между элементами питания, практичнее воспользоваться нитрофоской, азофоской и другими видами полного удобрения.

Подготовка рассады майорана

Удобнее всего выращивать майоран через рассаду. Подготавливают мини теплицу, в которой поддерживают влажность воздуха в пределах 60% и температуру воздуха +22…+25°С. Влажность почвы умеренная, без излишков воды.

В начале апреля проводят поверхностный посев семян майорана в рассадные теплички. Сверху через решето просеивают для закрытия семян сухой грунт или песок.

Всходы майорана появляются через 2,0-2,5 недели. После всходов ящики переносят на хорошо освещенные солнечные подоконники. Сеянцы майорана пикируют в отдельные горшки или другие емкости при появлении первой пары настоящих листьев (что совпадает с началом мая).

После 15 июня, когда минуют весенние катаклизмы и установится постоянная теплая погода, рассаду майорана высаживают на постоянное место в открытый грунт либо в теплицы.

Посадка майорана

Перед высадкой рассады почву удобряют и поливают. Выдерживают 2-3 дня для созревания верхнего почвенного слоя.

Высаживают рассаду по различным схемам, можно предложить из них следующие:

  • однострочной посадкой с расстоянием между рядами 40-45 см и в ряду 20 см;
  • двустрочными лентами. Расстояние между лентами 45-50 см, в ленте между рядами 20-25 см и в ряду между растениями 15-20 см.

Почву поддерживают в достаточно влажном состоянии. При сильном подсыхании почвы рассада увядает и начинает чахнуть.

Уход за майораном

Уход за посадкой майорана заключается в следующем:

  • в постоянном рыхлении почвы для уничтожения почвенной корки и лучшего доступа кислорода к корневищу и корням;
  • в уничтожении сорняков, особенно в первые недели после высадки; пока растения маленькие сорняки уничтожают вручную; участок должен быть чистым;
  • в проведении поливов; очередной полив назначают при просыхании верхнего слоя почвы; образовавшуюся почвенную корку уничтожают рыхлением; нормы полива средние; растения не рекомендуется заливать;
  • в проведении подкормок.

Подкормки майорана

Первую подкормку проводят через 20-25 дней от высадки рассады на постоянное место. Подкормку вносят под полив с последующим мульчированием любой мелкой мульчей. Подкармливают полным удобрением, но не свыше 40-50 г/кв. м площади.

Вторую подкормку майорана проводят перед цветением. Используют древесную золу либо удобрения, содержащие микроэлементы (к примеру, кемиру). Золы используют стакан, а удобрений 40-50 г/кв. м. площади.

Уборка зелени и соцветий майорана

Для ежедневного использования при приготовлении блюд срывают необходимое количество листочков зелени майорана.

Для консервирования срезают надземную массу майорана участками в конце июля – начале августа, оставляя 5-8 см пенечки. До повторной срезки растение хорошо отрастает.

При заготовке сырья майорана для зимнего использования срезают всю массу одновременно. Срезку проводят в начале августа и повторно отросшую массу срезают в конце сентября – начале октября. Срезки проводят в зависимости от способа и региона выращивания.

Перед сушкой траву очищают от сухих и больных листьев, сорняков, другого мусора. Раскладывают на сетках или подвешивают рыхлыми пучками в сухом, хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей. Хорошо просушенный материал тщательно измельчают и убирают из него грубые побеги, оставляя только листья и верхушки соцветий. Более грубый материал хранят отдельно и используют для лечебных ванн.

Сухую пряность хранят в герметичной упаковке. Герметичная посуда сохраняет полезные свойства и аромат сухого майорана до 3-х и более лет.

Уважаемый читатель! Мы не сомневаемся, что описание растения, его полезные свойства вызовут ваш повышенный интерес к этой культуре, а рекомендации помогут вырастить на даче в аптечном клине или на отдельной грядке это замечательное растение. Ждем ваши отзывы. Ответим на все вопросы.

Ссылка на основную публикацию